从5月9日开始分享白酒到现在,我一直说的都是清香型汾酒。今天咱们也该换换口味了,一起来探讨一下酱香型白酒。那么,先从谁下手呢?个人觉得最具代表的非茅台酒莫属了。我手中的15年茅台陈酿,它的香味口感怎么样?又能卖多少钱?老酒友这么说。
一提起年份酒,大多数懂酒的酒友们,最先想到的一定是一个大盒子,里面装着铜酒杯、验酒器以及茅台酒。该酒的瓶体,采用的是亮深黄色颜色的紫砂材质,看着很有年代感。
一般来说,年份茅台酒里面的酒,都是按照陈年贵州茅台酒的勾兑标准,勾兑而成的,里面有一定比例的15年陈年茅台老酒,但不会很多。它的口感与真正存储了15年的老茅台酒相比,不相上下,喝起来会很香很柔和。
说了这么多,我来好好地品一品。
刚打开瓶盖,茅台浓郁的香气迎面扑来,这种香味比清香型的浓郁许多,很丰富。
喝一口,相比清香型白酒,年份茅台入口有点儿辣,酱香味很厚重,也很突出,令人记忆深刻。
酒水顺着食道到达胃部,感觉热热的。酒气回上来,你会觉得这个酒无杂味,且回味悠长。值得一提的是,喝完的杯子也带有香味儿,留香一级棒。
整体评价:茅台15年陈酿,香气丰富,口感醇厚,回味悠长,只要喝过一次,它独特的酱香味一定会让你终身难忘。
茅台15年陈酿是一款“可喝可存可收藏”的酒,刚才已经喝过了,下面我们来谈一下“这酒该如何存放?”
在保障“避光、常温、通风”的情况下,像这种昂贵的酒,切记不要平放,不然很容易跑酒,即使是30年、50年的年份酒,都应该竖着放。否则将近900克的酒,到时候最少挥发100克,那就得不偿失了。
酒的存放也讲了,接下来该说收藏了。众所周知,茅台酒的假酒太多了,所以如何鉴定真假茅台,就成了藏友必须了解的事情。先看一下它的瓶盖和日期,非常自然的颜色。再看一下它的正面防伪,防伪灯一照,就会出现防伪方格。最后用防伪灯照一下它的背标,会出现茅台酒厂的厂徽。
话尾,这款酒价值几何?老酒友们最有发言权了。
想要了解更多白酒文化,欢迎关注“曰酒”自媒体。