对于爱喝红酒的朋友来说，家里必不可少的会放上几瓶红酒，但不管我们在家里放多少红酒，都需要保存好，特别是还没有开封的红酒，如果短期之内不喝的话一定要保存好。那么如何在家储存红酒？接下来小编就给大家介绍下家里储存红酒的方法及注意事项。
家里储存红酒的方法及注意事项
一、家里储存红酒的方法
1、酒柜
如果真的想要收藏红酒，而家里条件又允许的话，也可以选择购买一个酒柜来储存红酒，这当然是家里红酒的最佳存放场所。
2、衣柜
对于普通消费者来说，很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方，用衣服将葡萄酒包起来，静止平放在衣柜角落里，衣柜最好不要有异味，这样既能温度适宜，又能避开阳光直射。
3、储物间
此外，如果家里有专门的储物间，可以用纸箱垫上几件旧衣服，同样把红酒包起来，放置在储物间的角落，这样的红酒也能达到恒温避光的条件。
二、家里储存红酒的注意事项
1、光线
无论是自然光还是灯光，都会加速红酒氧化。这就是为什么大多数红酒是深色的。在储存红酒时，一定要避免所有光源。如果需要储存价格高昂的名酒，可以考虑购买专门防紫外线的红酒储存箱。
2、温度
12℃被认为是储存红酒理想的温度。储存红酒需要恒定低温。如果红酒长时间处于22℃以上或暴露在高温环境下，即使时间不长，红酒都会遭到热破坏。遭到热破坏的红酒，其新鲜果味会变成炖煮水果的味道。当红酒的酒塞移位，红酒就有可能是遭到了热破坏。因此，要长时间保存红酒，需要把红酒存放在恒定的低温环境下。
3、湿度
适宜的湿度能使酒塞保持湿润，不会因为干燥而萎缩变形，从而更好地防止红酒被氧化。对于红酒来说，湿度在50%到80%之间是理想的。因此，红酒并不适合长期存放在冰箱里，冰箱干燥的环境反而会使红酒加速氧化。
4、震动
红酒要避免震动，因为震动会加速红酒的陈年进程。过度震动会破坏红酒的结构导致沉淀。需要长时间储存的红酒，一定要在其运输过程便避免剧烈震动。
打开的红酒如何存放？
1、重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，这一点对于年份悠久的陈年红酒特别适用，特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液给破坏。
2、冷藏：一瓶密封较好，将近满瓶的红酒如果存储得当的话，可以放在冰箱里保存相当一些时间。一瓶中产酒庄可以保存一个星期或更长的时间。但你一定要记住在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红酒存放的时间比白葡萄酒长。
3、用小容量瓶：如果你有小容量的酒瓶(如375ml)，把它保存下来。把未喝完的酒倒入小酒瓶中可以达到减少酒液与空气接触面的效果。一瓶酒如果酒液充盈，而且使用新鲜洁净的的瓶塞，通常可以保存数年之久。要记住一点的是不要用洗洁精或清洁剂来洗刷小容量酒瓶，以免留下的残渍会污染酒液。
4、直立：氧气是红酒的敌人。在储存一瓶重新封口的红酒时，确保酒瓶处于直立状态，来尽量减小酒液和空气的接触面。
5、真空瓶塞：用抽真空泵把空气抽出酒瓶可以帮助红酒保存更久。这些附件通常可以在超市或红酒专卖店中买到，抽出瓶中的空气当然也是为了减少酒液和空气的接触。
6、打气：灌入一些惰性气体可以帮助保护酒液不被氧化。常见的装置可以把氮气和二氧化碳注入酒瓶里。惰性气体覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入，这个方法同样可以用来保存醒酒器里的酒。
总结，在家里保存红酒也不难，只要注意储存环境，然后选择合适的地点放置即可。一般衣柜，酒柜或者储物间都可以用来存放红酒，但要确保无异味，如果有酒柜的话，最好的放置地点还是酒柜。另外，已经打开，但是没有喝完的红酒也需要保存好，并且尽量在一周以内喝完。
