2022年，对头部白酒企业而言，也可谓“奇招”频出的一年。
比如，2022年1月，汾酒在北京推出白酒酒心巧克力；6月，茅台推出茅台冰淇淋等等，尤其是的推出，几乎把2022年的整个夏天都“抄热”了。
那么，作为一家效益极好，依靠白酒销售就可年营收上千亿的企业，比如说茅台，又为何要“插足”市场总规模远远不及白酒市场规模的冷饮业呢？
其背后的逻辑又是什么呢？
首先，我们要说，这该算得上白酒头部企业针对年轻消费群体发起的一种超常规策划。是想通过冰淇淋、雪糕、巧克力等等被年轻消费群体所普遍喜欢的食品，并以“白酒+”的形式，把自身元素巧妙融入其中，从而达到亲近年轻消费群体，逐步唤醒年轻人热爱白酒和消费白酒的目的。
也可以说，通过这种“跨界”形式，更好实现了白酒与年轻群体的有效“对接”。
其次，我们要说，这更象是白酒头部企业向白酒消费新模式发起的一次挑战。从酿造酒到白酒，除更早时期的祭祀功能外，酒更多地是与饭食紧密相连，即所谓“酒席”，在我国已“传承”几千年。这种单一饮用“模式”，随着互联网时代的到来，也到了应该有更多探索和尝试新模式的时候了。
