近年来，中国侍酒师这个队伍不断壮大，很多新鲜血液不断加入进来。对于众多新人来说，汲取知识与积累经验是当务之急，“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”无疑就是一次很好的锻炼。
经过笔试和实操两个环节的激烈角逐，最终十支队伍从一百多个竞争对手中脱颖而出，他们分别是：
向阳而歌（山东旅游职业学院）
诗酒赋年华（山东旅游职业学院）
Glers（桂林旅游学院）
Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）
T-Sia（上海旅游高等专科学校）
Veni（无锡职业技术学院）
Vici（无锡职业技术学院）
海斯曼（青岛酒店管理职业技术学院）
黄金李（北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院）
浙江旅游职业学院1队（浙江旅游职业学院）
较早前我们已经给大家介绍过几个队伍的专访，今天继续带给大家的，是来自无锡职业技术学院的“Veni”队。
无锡职业技术学院
无锡职业技术学院是一所国有公办的省属全日制普通高等职业院校，坐落在风景秀美、人杰地灵的太湖之滨——江苏省无锡市。
学校是国家首批“国家示范性高等职业院校”之一，2012年起试办四年制高职本科教育，培养本科层次的技术技能人才，2018年入选江苏省卓越高职院校建设单位，2019年入选国家“双高”校A档建设院校，2022年在高职高专院校竞争力排行榜位列全国第3。2019年、2020年、2021年连续三年在江苏省普通高校高水平高职院校综合考核中获第一等次。
外语与旅游学院由旅游系和外语系合并而成，现为学校重要的人文社科类分院之一。其中旅游系的旅游管理、酒店管理与数字化运营、葡萄酒文化与营销三大专业分属无锡市职业院校重点建设现代消费服务业专业群。葡萄酒文化与营销专业于2019年筹备建设，2021年获批招生，已与无锡、苏州、上海等长三角地区的多家高档餐厅和高星级酒店达成校企合作关系。
▲Veni队备赛点滴
外语与旅游学院领导对本次赛事的举办给予了高度的认可，同时也一直很关注赛事的进展，在得知本校有两支队伍晋级了前十强时，领导第一时间表示了祝贺：
2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛作为选拔专业技能型人才的重要平台，对提升职业教育质量具有重要意义。无锡职业技术学院外语与旅游学院的2支参赛团队从 170余支队伍中脱颖而出，进入全国前十强，值得欢喜，值得祝贺。这是指导老师和选手们辛勤付出、得来不易的成果。希望在后面的环节中，我们的团队能赛出水平，预祝参赛选手能取得优异成绩，预祝本次大赛取得圆满成功！
带队老师简介
无锡职业技术学院两支晋级队伍的带队老师都是陈曦，作为现任无锡职业技术学院葡萄酒文化与营销专业负责人，陈曦曾留学法国四年，并取得英国WSET高级品酒师、法国CAFA高级侍酒师和授权讲师等多个认证。
陈曦老师教学经验丰富，曾获校“学生最喜爱教师”荣誉，2022年主编葡萄酒专业教材两部，并主持参与多项研究课题。本次“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”，她带领葡萄酒文化与营销专业的两支学生队伍，成功晋级复赛。
对于晋级的两支得意门生队伍，陈曦老师希望她们能保持信念，初心不改：
同台竞技展风采，切磋技能促成长。希望我们的学生坚守热爱葡萄酒的初心，坚持理想与信念，在成长中不断追求进步，在比赛中如同我们的队名“Veni, Vidi, Vici”一样，勇往直前，势如破竹！
“Veni”队队员专访
无锡职业技术学院Veni队的口号是：优雅自持，充满野心，强者自强。
姚嘉欣
Veni队队长，21级葡萄酒专业学生。我是来自江西却不太能吃辣的女生，喜欢运动，喜欢尝试新鲜事物，葡萄酒对我来说也是一个新鲜事物，并且热情与日俱增。
Q：在初赛过程中，有没有哪个让你印象深刻的经历？分享一下
A：作为队长，在初赛时负责介绍团队成员，这对于我来说是突破自己的过程。平时的我不太爱说话，然而既然担任了队长，就要担起责任，因为这不仅代表自己，更代表着Veni队。强烈的集体荣誉感让我觉得自己可以做得更好，带着这份责任感，在学习和实操中，我变得更加自信。
Q：对于即将到来的复赛和决赛，你会做些什么样的准备？
A：我会利用寒假，把初赛学习到的知识复习巩固几遍，也会在线上跟队员们交流讨论，尽我所能带动起学习的氛围，为复赛做好充分的准备。
Q：你对哪个产区、哪个酒款情有独钟？
A：我喜爱新西兰马尔堡的长相思。长相思活泼的酸度和浓郁的百香果香气，使人胃口大开，用来搭配我们江西的辣椒炒肉再合适不过啦，冰镇后清新酸爽的长相思可以解辣，浓郁的果香又与菜肴的香辣势均力敌，让人欲罢不能。
Q：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：我希望成为一名侍酒师。我觉得侍酒师是一个会吃喝玩乐的职业，看似轻松，实则需要大量的知识储备：不同的葡萄品种、每个产区各具特点的风土条件和人文环境、消费者因人而异的饮食习惯，千变万化的餐酒搭配…… 侍酒师必须与时俱进，活到老学到老。
Q：马上毕业了，对于未来，你有何寄望？
A：人生就像一只储蓄罐，投入的每一份努力，都会在未来的某一天回馈于你，而我现在要做的就是每天努力一点点。未来我希望能够依然保持对葡萄酒的热情，坚持学习，有一技之长。
冉群艳
21级葡萄酒专业学生。爱笑，爱简单，爱热闹，爱音乐，也爱交朋友；爱自由自在，爱hold不住的兴奋，爱无厘头的搞笑，也爱安安静静的自得其乐，这就是我！
Q：在初赛过程中，有没有哪个让你印象深刻的经历？分享一下
A：初赛时，我们团队一同备赛，特别是在复习理论时，大家坐在一起互相讨论，感觉很棒。以前我习惯于单独学习，但现在觉得团队合作更具意义。进入十强离不开我们团队的齐心协力和老师的悉心指导，看见每一份的努力只为能够让集体更加荣耀，让自己备受感动和鼓舞！
Q：对于即将到来的复赛和决赛，你会做些什么样的准备？
A：为了应对复赛决赛，我会首先清晰牢固地掌握葡萄酒世界产区知识点，其次针对盲品考试，熟练掌握葡萄品种特性及不同产区的典型风味是我需要做的，平常也有去刻意去锻炼盲品能力。最后实操中欠缺的要多加练习，做到更加标准。
Q：你对哪个产区、哪个酒款情有独钟？
A：我喜欢Alsace的灰皮诺。在我们的品鉴课上，曾经品尝了两款来自不同产区的灰皮诺，一款来自于Alsace，散发着香蕉、甜瓜等热带水果及甘香料的风味；另一款来自意大利，酸度适宜，风格清淡，更多的是苹果、梨和柑橘的风味。当时我觉得非常神奇，同一个品种在不同产区原来可以完全迥异，这给我带来浓厚的兴趣和超强的求知欲，让我对葡萄酒的世界更加着迷！！
Q：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：成为侍酒师是一个不错的选择，如果有机会，我会选择朝着这条路走下去。我认为侍酒师不但需要拥有丰富的葡萄酒专业知识、恰到好处的餐酒搭配能力及熟练的侍酒服务操作，而且还要懂得酒单制作和酒窖管理，拥有对消费者内心的把握和良好的沟通能力。
Q：马上毕业了，对于未来，你有何寄望？
A：借用鲁迅先生的一段话：“有一分热，发一分光，就令萤火一般，也可以在黑暗里发一点光，不必等候炬火。此后如竟没有炬火，我便是唯一的光。”希望未来的我无论身处何处，无论从事何种工作，都能够燃烧自己的光和热。
万姝彤
21级葡萄酒专业学生。性格慢热，喜欢画画，爱交朋友、体验生活。敢于踏出舒适圈，找到真正的自我。我愿做一朵灿烂的向日葵，拥有积极向上而又热烈洒脱的生活。
Q：在初赛过程中，有没有哪个让你印象深刻的经历？分享一下
A：让我印象最深的是实操部分。从备赛到初赛，我们团队协作、团结互助，最终充分展现出团队默契，收获努力后满意的成果。
Q：对于即将到来的复赛和决赛，你会做些什么样的准备？
A：我会继续巩固酒类相关理论，勤加练习实操部分。从酒庄出发，了解葡萄，认识葡萄酒，不断丰富自己，为复赛和决赛做充分准备。当然还有盲评，我希望尽可能得记住所喝过的每一款酒的风味。
Q：你对哪个产区、哪个酒款情有独钟？
A：勃艮第的Romanée-Conti。世界上最昂贵的葡萄酒之一，尽管对我来说遥不可及，虽然还未曾见识过“酒王”的风姿，但我十分期待将来有机会能够揭开他神秘的面纱，体验他背后那片独特的风土。
Q：你想成为一名侍酒师吗？你对侍酒师了解多少？
A：我的梦想是成为一名侍酒师。从字面意义上看，是指在餐厅酒店里负责服务酒水的侍者，但是，我并不完全赞同。我觉得侍酒师是热爱生活、享受生活的职业。葡萄酒是大自然与人类完美合作的结晶，人们在品尝美酒的过程中，每一口都能感受到自然所赐予我们的美好滋味，而侍酒师正是这份美好的传递者和歌颂者。
Q：马上毕业了，对于未来，你有何寄望？
A：我希望能够走遍世界，踏入酒庄，沐浴阳光，感受风土，跟随弥漫在空气中的花香与果香，经历每一颗葡萄的成长，体验不同的酿造工艺，品尝每一口滋味的美妙。
