日前，在汾酒集团“2016重阳封藏大典”上，中国酒业协会理事长王延才表示，“封藏”是中国传统文化的一部分，白酒的封藏也不例外。“酒是陈的香”，当今社会越来越多的人开始喜欢收藏酒，酒作为社交和人类感情表达的媒介，是物质与精神的高度统一，能随时间沉淀的高品质的酒更具社会价值与经济价值。
王延才向白酒行业整体发出号召，梳理健康白酒行业形象，他指出，当前中国酒类主流消费仍是白酒，能在市场竞争中获胜的，将是具有高品质、深厚文化底蕴和经营实力的大品牌、大企业。中国白酒是一个整体，面对当前的市场环境，我们要抓住和创造机遇，更要承担起时代重任，自觉树立健康的企业形象，这个形象其实也是树立健康的白酒行业的形象。
对于汾酒“2016重阳封藏大典”，王延才认为，汾酒作为清香型白酒的领袖品牌和典型代表，隆重举办封藏大典，是对几年汾酒酿造史的传播，是对汾酒精湛工艺的传承，体现了对工匠精神的追求。回归初心，回归产品品质本身，担负起对消费者的责任，这是我们白酒企业共同的追求，汾酒通过封藏大典将清香型白酒精湛的酿造工艺优良品质，以及酿酒工人师傅精益求精的工艺精神，一代一代地传承下去。
会上，王延才同时为白酒行业树立行业信心。他表示，希望以汾酒为代表的清香型白酒能够再接再厉，为中国白酒行业的发展做出新的更大贡献！中国酒业协会也会一如既往地为白酒企业带来更多方面的服务、支持和帮助，我相信只要我们凝心聚力、同舟共济，那么等待我们的必将是春暖花开！让我们同心同德同行，一起开创白酒行业更加健康、有序、和谐的发展未来。
