石家庄酿酒史源远流长，是中国酒文化发源地之一。石家庄台西商代遗址出土酿酒酵母残骸，平山战国中山王墓出土现存最早的实物古酒等考古发掘和史学典籍均已佐证。
石家庄有多项世界之最，其中一个就与酒文化有关，“世界上年代最早的酒曲实物”在石家庄市藁城区台西f14商代遗址被发掘出来，有完整酿酒作坊出土的8.5 公斤酵母残骸，经鉴定为目前世界上保存年代最久（3400多年）的酒曲实物。这已经不仅仅是全国之最了，而是全球之最～
虽然目前石家庄没有享誉全国的酒类品牌，但是地方名酒还是有不少的，今天我们就来看看石家庄区域几款不错的酒厂及各酒厂性价比高的酒
石家庄“石家庄大曲”
石家庄大曲是当地比较知名的白酒品牌，其历史可追溯到1948年成立的石家庄公营酿酒厂，1947年石家庄解放后，为让全市军民能在春节喝上自产白酒，政府立即着手筹建酒厂。1948年1月，市政府收购恒源勇、庆生源、洪源、永聚源和福庆源本地五家规模最大的老烧酒作坊，组建了石家庄公营酿酒厂，从而成为新中国第一家公营酒厂。石家庄市制酒厂自建厂以来，生产的各类白酒、露酒和黄酒计有品种和品牌过百种，其中以石家庄大曲最为出名。
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藁城“廉州宫”
藁城（古称廉州）宫酒是有着悠久历史的。相传汉光武帝刘秀征讨王莽路过藁城，纳郭庄村郭昌之女郭圣通为4，郭家献上两坛藁城所产“浓香醴”，刘秀喝后赞赏不已。刘秀称帝后下圣旨，藁城“浓香醴”为皇宫专用，禁止出售，廉州宫酒从此名声在外。据了解，在民国年间由于战祸连连，酿酒业萧条，藁城宫酒工艺一度散落民间。1945年藁城县建酒厂，开始研究挖掘整理“宫酒”工艺，酿出了新一代宫酒。藁城宫酒采用的是传统固态发酵工艺，酒香浓郁，入口绵甜。
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行唐“枣木杠”
行唐枣酒俗称“枣木杠“，以“烈性”著名，俗语“喝了枣木杠。在吹大酒量”，“枣木杠子顶死人”。行唐种植枣树的历史已有三千余年，枣酒的酿造随着枣树的种植而来，清初时达到鼎盛，枣乡酿酒作坊比比皆是，枣木杠酒曾成为行唐的代名词，“枣木杠酒”酿造技艺被列入第四批市级非物质文化遗产名录。据传，“枣木杠”称呼来源于北宋初年间，女豪杰刘金定在双锁山（今行唐鳌鱼山）落草为寇，宋将高君宝押送粮草途径此地，刘的士卒手持枣木棍与宋兵交战，刘自知战敌不过，遂用智取。下山向宋军赔礼，并邀君宝与士卒上山休息，用“云蒙佳酿”招待。宋军个个喝得烂醉如泥，等醒来时，已被捆绑结实。时期，金定君宝一见钟情，结为伉俪。预先，君宝戏言：”没想到你的大碗酒比枣木杠还凶猛。”据此，“枣木杠”的称呼开端在官方传播。
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井陉“实打石”
“实打6”酒酿造工艺是用千年“石打石”传说之甘泉净水，承百年酿造之工艺，而形成的河北挂云山酒厂名优白酒酿造工艺。酒厂位于井陉县城东北部13公里的威州镇庄子头村，村内有一口古井，号称千年“九龙古井”，2001年，经国家地矿部水文地质专业试验检测中心及地矿部矿泉水水质检测中心水质监测“九龙古井”水中含有多种对人体有意的微量元素，为不可多得之优质矿泉水。酒厂以此水精心酿造出“实打石”，“中山王”，“苍山贡”等系列产品。
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栾城“味道府”
栾城自古为燕赵古郡，酿酒历史源远流长，是“三苏”（苏洵，苏轼，苏辙）的先祖苏味道故里。苏味道（648-705）初唐政治家，文学家，酿酒名家。传说，神龙元年元宵之夜，苏味道用自家酿制的酒款待天下名士，众人一饮惊叹不已，方知此酒为苏味道用私藏的古酒秘方研酿而成。当夜，名士就行打发，饮酒赋诗，通宵达旦，苏味道也因此留下千古名篇《正月十五夜》。酒厂前身是1972年成立的栾城县制酒厂，距今已有42年历史。该目前生产经营的品种有三大系列：“味道府“系列酒，”天润羊羔美“牌滋补营养酒及”敬斋花雕“牌黄酒。
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正定“子龙醉”
子龙醉酒业的前身是由正定县工业局和粮食局主导创建的河北省正定制酒厂，成立于1974年。 1983年，在正定县委县政府的大力支持下，酒厂秉承清代真定府煮酒老店“王氏大曲烧坊”和 三国时期“透瓶香”的传统工艺，研制开发出了具有正定古城特色的“子龙醉”“银光”“常山 香”“醉八仙”“浮沱河”等系列历史文化名酒。
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平山“西柏坡酒”
【河北西柏坡酿酒总厂】始建于1995年，位于太行山畔、滹沱河流域的革命圣地西柏坡经济开发区，是一家集白酒酿造生产、研发创新、营销服务于一体的企业。秉承古中山国千年古酒品质，沿袭“千日酒”美酒酿造技艺，采用太行山脉滹沱河流域传统酿酒工艺，汲取太行山脉泉水，精选高粱为主的酿酒原粮，大麦、豌豆制曲，酿造出浓香型、清香型白酒。以酒为媒、传承历史文化、弘扬红色文化，倾力打造“红色文化名酒”！
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