年份酒是白酒行业最大最有创意的谎言,真年份需要更权威的认证

作者:酒瞎子 更新时间:2023-03-06 21:22 阅读:840

年份酒的概念最初由谁提出,估计年久日长已无法考证了吧。不过对俺来讲,谁先提出都无所谓了,毕竟那不是俺讨论的重点。


年份酒是消费者很喜欢的概念,喝上一壶年份老酒也是相当值得骄傲的事,所以当某品牌的年份原浆初上市的时候,特别特别吸引眼球了,也惹得其他同行眼红不已。为了不让某品牌独占年份原浆概念,多年来太多酒企采取了太多办法想把该商标撤销,结果都未能如愿以偿。


另一个引起广泛关注的事件,则是当年某消费者对酒老大的15年表示质疑,以虚假宣传起诉到法院。最后消费者竟然还是胜诉了。等于实锤了年份的谎言本质。


年份酒是如此深入人心,以至于太多酒企推出类似产品,如红花郎5、15,汾20、30,珍5、10、15、30,贵州贵酒的贵5、10、15、30,还有古20、30,当然还有酒老大的15年和30年陈。更有很多小酒厂,动不动就推出一些五年陈、八年陈、十五年陈,目的都是想让消费者有年份老酒的错觉,自觉的为这些概念支付更高的价格。


实际上这些所谓的年份酒,都是用一定比例的年份酒去勾调的。年份酒的比例一般不会太高。毕竟酒厂储存的老酒数量也限、成本也太高。


目前市面上真实年份的概念相当火爆。不过这个年份实际上也分两种。


第一种是以潭酒为代表的真实年份。实际上也是过去的勾调酒,只不过潭酒直接把每款酒的各个年份酒的比例公布出来,印制在酒瓶上,让消费者买个明白、喝个清楚。包括珍酒推出的高端光瓶真实年份酒--珍2011,也是属于这类。


第二种是贵州醇系主打的真年份。直接从酒厂的陶罐储存的十年、五年基酒,直接拿出来罐装,不再添加各种调味酒,保证每瓶中的每一滴酒都是足年份的老酒、原酒。国台今年“3.15”推出的国台国标2017,好像应该归于此类。


潭酒的真实年份相对来讲,更容易让消费者接受和理解,口感上也同样更容易让人接受。而贵州醇的真年份,从推向市场以来一直受人诟病和质疑。最主要的是没有经过任何勾调和添加、调味的酒,口感上并不如意,被人认为酒质不行。而所强调的真年份,似乎也缺少权威机构的认证。


有一位白酒大咖说了一句话:年份酒本身就没有什么标准,只要良心不痛,标100年洞藏都无所谓。


所以,真年份要想更让人接受,要想更深入人心,就需要更权威的机构去认证,需要更具权威的业界人士去认同。真年份的普及,估计也就是最近三年五年的事情。


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