众所周知，一颗葡萄能历经千载而传承，除了鲜艳火红的外观，更有深厚的文化底蕴。爱喝红酒的男人有气质、有涵养，懂得人文礼节，懂得环境变迁，更懂得红酒那酸甜苦辣涩的味道。从人工的采摘到逐粒的精选从细致的去梗到破皮压榨从低温的浸泡到炫目夺彩的宝石红的呈现他们是葡萄酒的灵魂工程师，从此让葡萄酒像人一样有了自己的生命周期，那为何葡萄酒需要醒酒呢？相关的介绍如下！
葡萄酒醒酒的目的
陈年的葡萄酒就像沉睡的婴儿一般，在其完全清醒过来的时候总有一段思想模糊的状态，可能会造成一些麻烦。同样，陈年的葡萄酒也需要一定的醒酒时间，饮用起来才更美味。喝红酒也是喝文化，品味红酒如同欣赏艺术品或音乐一般，要细细体味其内在的品质。而红酒的温度，酒与菜品的搭配，乃至酒杯的选择都是有讲究的，如果少了这些，总有些美中不足。
其实红酒分很多种。当我们喝红酒的时候，我们也应该注意醒酒，因为陈年酒，以及一些用不成熟的单宁制成的红酒，都需要醒酒后才能饮用。觉醒也是为了去除红酒中的异味，让酒的味道更香。
喝葡萄酒时为什么要碰杯
1、一种习俗
事实上，碰杯在现在看来更多的是一种习俗。人们已经习惯了喝酒前先碰杯，这是因为从小耳濡目染，看到长辈们互相敬酒，于是到我们自己时也会不假思索地进行碰杯。
2、表达祝愿
事实上，今天的干杯也是一种对健康的祝愿。人们往往喜欢在碰杯前说一大堆祝酒词，表达自己对对方的祝愿。当个体的祝福以碰杯的方式进行时，就好像双方在进行礼貌性的拥抱一般。
3、活跃气氛
众所周知，喝酒是较能活跃聚会气氛的。而活跃气氛的关键就在于人们喜欢在喝酒前碰杯，这样不仅可以多出许多交流的机会，更重要的是活跃了气氛，增进了感情。
4、增加集体参与感
一个人喝酒时是不会有碰杯的念头的，只有在与他人共享葡萄酒时，才会碰杯。也就是说，碰杯可以增加人们的集体感。干杯不仅可以在2个人之间发生，更可以在大集体中发生。酒杯之间的碰撞可以让每个人都参与到这项集体活动中来，不仅能增加集体参与感，欢聚的气氛也更浓烈了。而且，很多人喜欢在碰杯的这一刻拍照留念。
5、表示信任
如果说干杯是为了避免被对方投毒，那么碰杯也就慢慢发展成了信任和诚实的标志。有时候，碰杯还是一种观念、想法甚至交易的达成，是一种信任对方的表现。
喝葡萄酒如何碰杯
1、倒酒量不要太满
在当今，碰杯时酒液溅到他人杯中或其它地方是很不礼貌的一种做法。因此碰杯时，杯中的葡萄酒要适量，一般不要超过杯肚较宽处，也就是说不要超过1/3。而且，这时候碰杯发出的声音较为清脆悦耳。
2、注意杯子的高度
在开放的西方葡萄酒文化中，碰杯时对杯子的高度并没有那么多讲究。一般来说，保持在同一高度是比较常见的做法。不过在传统观念中，碰杯时晚辈的酒杯要低于长辈，下属的杯子要低于领导，以示尊敬。因此如果在某些讲究的场合敬酒，哪怕是葡萄酒也不妨尊重一下这个不成文的规定。
3、动作要轻
都说喝葡萄酒的人是优雅的，其优雅之处就体现在无论是倒酒、摇杯还是碰杯都一定动作缓和轻柔。的确，碰杯时控制好力度非常关键，因为你完全无需担心酒杯发不出声音。通常情况下，只需轻轻碰一下杯，就会发出清脆动听的声音来。
4、不要用杯口碰杯，而要用杯肚
我们都知道，碰杯口较容易使酒液溅出来，而这是非常不卫生的。此外，虽然说高脚杯没有想象的脆弱，但经年累月，杯口位置势必容易破碎。如果大力撞击，难免会使杯口碎裂。即使没有碎裂，多次撞击杯口也易降低杯子的使用寿命。
喝葡萄酒碰杯时碰杯要注意什么
1、该不该“以水代酒”
即使你无奈身处酒桌上，干杯时也不一定非得喝酒。实在不能喝时，较好事先说明，然后可以选择水、茶、果汁等其它饮料代替，或者由亲近之人代为敬酒。值得一提的是，在西班牙有一个奇怪的风俗，人们往往认为祝酒时“以水代酒”会造成7年性生活不和谐。因此如果你去到西班牙，千万谨慎“以水代酒”。
2、如何掌握好碰杯的时机
掌握好碰杯的频率和时机非常重要，较起码你要在对方方便的时候进行碰杯，如果他正在和他人交谈或者嘴里有东西都不应该进行碰杯。
3、喝所有葡萄酒时都需要碰杯
事实上，为了避免昂贵的香槟杯有所损伤，很多西方人在喝香槟过程中只敬酒不碰杯。可见，并不是所有葡萄酒都需要碰杯。
4、碰杯时该如何持杯
我们常说，持杯时不建议手持杯肚处，碰杯时自然也不例外。毕竟手持杯肚时在碰杯的过程中容易触碰到手指，影响碰杯的效果。所以，碰杯时使用自己惯用的持杯手势即可。
5、隔着他人如何进行碰杯
一般来说，如果实在与对方隔得太远无法碰到杯，那么遥祝即可，可以用杯子底部轻碰桌面代之。
6、碰杯时是否需要起立
在聚会中，当有人提议碰杯时，不少人都会选择站起来，这样更方便碰到杯。不过有时候即使站起来也不一定碰得到杯，因此不起立并一定是失礼的行为，不过如果大家都起立了，那你自然不能例外。单独碰杯时，也可以根据情况选择是否起立。例如，人们一般会选择在与长辈、领导等碰杯时起立，普通朋友或者较随意的场合则无需起立。
7、碰杯时到底要不要眼神交流
事实上，碰杯时适当的眼神交流不仅是一种尊重，也是体现个人素养的一个方面。因此正常情况下，碰杯较好进行适当地眼神交流。据说在祝酒严肃的捷克，碰杯时一定要进行眼神交流，而且绝不能双臂交叉，否则会被诅咒7年性生活不和谐。
以上就是关于葡萄酒醒酒方式的介绍，总之，红葡萄酒口感醇厚，很多人喜欢喝红葡萄酒。红葡萄酒的味道和香味会让人陶醉。如果想选择质量好的红葡萄酒，需要知道正确的方式方法，观察葡萄酒的颜色来了解红葡萄酒的种类。
