爱看英剧的小伙伴们对《唐顿庄园》中卡劳利家的晚宴场景一定不陌生吧？无论是从餐具摆放还是用餐时每个人的一举一动，都堪称餐桌礼仪的教科书。
往往宴会餐桌就是一个很重要的社交场合。无论是同学家组织的温馨晚宴，还是生日宴会、商业餐会…大到各种组织邀请的晚宴，规矩的餐桌礼仪不仅可以给人留下优雅的初印象，更是良好家教的一种体现。
而在西餐中，酒水也是重中之重，高档的西餐厅，酒水单经常有一本书的厚度。那么关于葡萄酒的礼仪你了解多少呢？
一般西餐宴会中的酒水分为以下三种：
1.餐前酒也称开胃酒，通常选用香槟酒、威末酒、雪利酒等。
2.佐餐酒，指在正式用餐时饮用的酒，一般为葡萄酒。有种说法是“白酒配白肉，红酒配红肉”。
一般来说，西餐的主菜大多以牛羊猪肉为主，味道浓郁，这时搭配西拉葡萄酿制的鹊喜干红葡萄酒，丰富的酒精层次提升菜肴的香气、口感，擦出1+1>2的火花，带来愉悦的味蕾享受
3.餐后酒，通常选用白兰地或香槟酒等。
每种类型的酒都有自己的专属酒杯
波特杯、餐后甜酒杯、白酒杯、香槟杯、勃根地酒杯、波尔多酒杯等等。
祝酒环节
正式宴会，会有祝酒的环节，一般是在主菜之后，甜品之前。通常主人会先向贵宾祝酒，然后贵宾再向男女主人及在场宾客祝酒。如果在他人祝酒时不举杯，会被视为对主人的不敬。
此外，一定切忌出现以下行为：一饮而尽、边喝酒边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，这些都是失礼的行为。如果女士的口红印在了酒杯上，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。
看到这里是不是觉得特别复杂，但是如果掌握了这些礼仪，分分钟在社交圈艳压群芳，心动了吗？
