酒席宴后剩下很多酒怎么处理？好好存酒妙处多，记住这3个诀窍
咱们平时少不得有承包宴席的时候，请客喝酒是常有的事，像那种大型宴席，比如寿宴和婚宴等，排场就更大了，需要的资源也都是往多了准备。
尤其是酒水，现在大多数人家在酒店置办宴席，酒水都是自己外带的名酒，像茅台酒、五粮液等也不少见，自带酒水就怕不够喝，所以大家都会尽可能买多一些，那么宴后就难免会剩下很多酒。留到下次再喝吧又不够，平时自己喝又有些舍不得。
于是很多人就想到了把酒存起来，存个几十年，等名酒蹭蹭升值，再拿出来转卖，合理利用名酒的价值。不过这存酒说起来简单，真正实行起来可不是一件容易事，略微了解过的酒友们都知道，酒厂里存酒一般都是放在酒窖中贮存的。看似也在地下，其实里面乾坤大着呢。
反观咱们现实中的案例，那些照着影视剧里在土里存了几十年名酒，结果一朝尽毁的事，咱们也见过不少了，那普通人家没有酒窖的情况下，要怎么存酒才能保证酒质不坏，还能又香又醇呢？
小编从多个行家那取经之后，总结出这3个存酒的诀窍，非常实用，有存酒计划的酒友务必记住。
①存酒的瓶口要求严
首先对于要存起来的这些酒本身，咱们得下一层功夫，要知道白酒是有挥发性的，为了防止酒液在时间的流逝中随之挥发，导致瓶中酒液变少，酒水的香味变淡，口感也不如以前，咱们能做的则是将瓶口封得严严实实，一点能溢散到空气中的小孔也不能留。
密封酒瓶的方式可以选择用保鲜膜对着瓶口缠绕几圈，也可以刷一层蜡油封住，这样能保证它不与空气直接接触，也能保证酒体中不会有成分与空气中的物质发生化学反应，影响口感。
②存酒的环境条件足
解决酒瓶身自己的问题后，存酒的环境就成了下一个重要的方向。咱们酒水可不是随便在屋子里找个角落放着就行的，要想白酒不变质，对环境的温度和光照等条件的要求可不能马虎。
最好是在地下室或者阴凉的柜子里，保证能够达到没有光照，干燥整洁，温度恒定（15°～25°）等条件。还有一点，存酒的地方，尽量不要有别的东西放在一起，尤其是味道比较重的防潮物品等，也会对酒质有些影响。
③存酒的度数必须高
最后大家还得搞清楚，什么样的酒适合存，能存多少年，毕竟咱们市面上的白酒种类可太多了，并非所有白酒都能长期存放的。其中度数比较低的白酒还有清香型等香味比较淡的白酒就不太合适存很久，一般3-5年就差不多了，否则时间太长，再怎么密封保存，酒味和口感都会变淡了。
所以大家如果要存几十年酒的话，最好还是选择50度以上的白酒，其中浓香酒和酱香酒可以作为首选，因为这类白酒的粮食用量是最多的，其中生香成分也多，放得越久，酒香就更浓厚。
当然，这里所有的存酒诀窍都是针对纯粮酒的，也只有纯粮酒能经得起时间的考验。那名酒都收藏起来了，大家平时喝什么呢？其实可以试试这两款酒，好喝不贵，味道很醇，做口粮酒挺不错的。
国康1935
这是产自贵州的一款酱酒，跟茅台酒厂离得也不远，这对酱酒来说还是很有优势的，品质也能得到保证。另外它采用的原料也不随意，是当地顶顶优质的红高粱，饱满极了，很有营养价值，又有大曲坤沙和“12987”工艺的配合，酿出的酒品质相当高。
再说口感，此酒为了更好喝，窑藏5年并加入10年陈酿入味才能上线，自带老酒风味。酒液微黄澄澈，不含一点杂质，浓郁的酱香悠长突出，其他香味也协调自然，口感更是丰富，入口醇厚甘甜，细腻甘冽，柔和绵顺，喝完留香持久，而且价格便宜，是百元酒的佼佼者。
河套王
此酒是咱们大草原内蒙古原产的好酒，在当地风声鹤唳，火了好些年，当得上一句传统名酒。和许多浓香酒一样，其主要原料是高粱、大米等5种粮食，利用传统工艺在百年老泥窖中发酵，所得成酒品质自然好。
酒液无色透亮，散发着浓郁的窖香味，浅浅喝上一口，很是绵柔细腻，甘甜是爽净，入喉顺畅，回味无穷。
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