北京2大“倒霉酒”，曾名满京城，如今老酒千金难寻，这是为何？
一提起北京的酒，大家熟知的就是红星二锅头和牛栏山，这两款酒可谓是低端口粮酒中的“王者”。这两款酒经常被人拿来做比较，其实二者之间还有一层紧密的联系，牛栏山原本与红星是同一家，后来又分出去了。红星二锅头自问世以来一直坚持古法纯粮固态发酵，而牛栏山则是另辟蹊径，开启了新工艺白酒之路。
如今，无论是红星二锅头还是牛栏山，它们都各凭本事在白酒市场上各分一杯羹。难道北京的白酒就只有红星和牛栏山吗？其实，很久以前，北京还有两款比红星二锅头和牛栏山二锅头更有名的白酒，它们曾经是家喻户晓的存在，在那个时候，凡是到北京的人都会带上几瓶回家，可惜现在北京已经难寻这两款酒的踪影了，这两款酒说起来也是够“倒霉”的。
今天就带大家一起来看看老北京的这两款“倒霉酒”，每一款都是老北京的经典代表。
①通州老窖
北京通州的酒历史悠久，当地的酿酒历史已经有800多年了，通州老窖便是产自这里，它是老北京名酒中的一颗璀璨的明星，是老北京人心中的好酒。
该酒于1979年被评为北京市优质酒，它是老北京人记忆中的老名酒，然而，今时不同往日，现在北京已经找不出几款通州老窖了，如今这款酒已经成了老北京人心中最意难平的老名酒，甚是可惜！
它是一款兼香型白酒，以南方的优质粮谷为原料，初闻清香纯正，细闻窖香浓郁，回味带有淡淡的酱香味，作为一款兼香型白酒，香气绽放协调丰满，层次鲜明，是老北京不可多得的一款好酒。
②莲花白
听说过莲花白这款酒的都是上了年纪的人了，在很多老北京人的回忆文章里，经常看到关于莲花白酒的描述，它老北京人夏天必饮的一款酒。
该酒源于清朝光绪年间，当时是宫廷达官贵人或者名商大贾专用的酒，曾被当作宫廷御酒，开瓶喷香，整体淡雅清新，清润可口，夏季饮用很解暑，带有一丝清雅的莲花香味。
这款酒可谓是命途多舛，几经转手之后莲花白这款酒已经渐渐消失在白酒市场上。
上面这两款白酒明明很受欢迎，但却因为各种原因消失在白酒市场上，现在提起这两款酒，老北京人都深表遗憾，并称其为“倒霉酒”。
通州老窖和莲花白在酒质上可圈可点，巅峰时期名扬四海，可惜现在已经见不到这两款酒了，对于老北京人来说，意难平的白酒可不止这两款，其中还有菊花白、华灯大曲、燕岭春以及北京大曲等。
仔细想来，这些酒之所以消失，主要是因为酒企经营不善，在很大程度上又缺少宣传，在名酒辈出的时代里，没有名气迟早会被淹没在众多白酒当中。
再看看如今白酒市场上的白酒，像通州老窖、莲花白这样的白酒数不胜数，像四川的玉蝉大曲、湖北的黄鹤楼酒、山东的景芝酒以及贵州的缘得仿台酒等都是典型的代表。
玉蝉大曲
该酒与泸州老窖同产自四川泸州，如今已经有70多年的历史了，玉蝉酒厂拥有300多个百年老窖池，并且继承200多年的酿酒工艺，是一款好喝不贵的粮食酒。
该酒具有川派浓香型白酒的特点，窖香馥郁丰满，诸味协调，口感醇厚细腻，是四川老百姓的口粮酒之一。
缘得仿台酒
缘得仿台酒产自贵州茅台镇，所用的工艺、原料、酒曲都跟茅台酒相同，酿酒周期长达1年。贵州本地颗粒饱满的红缨子糯高粱加上优质小麦和赤水河水，搭配上“12987”大曲坤沙工艺酿造而成，窖藏时间长达7年。
酒液自然明亮，清澈中透露出一丝淡淡的黄色，开瓶浓郁的酱香味喷发而来，直入鼻腔，细闻还有窖香、焦糊香、花果香的复合香味，同时伴着一丝陈香，入口醇和细腻，绵柔不刺激，一口下肚，香气开始回返，酒香味在口腔鼻腔萦绕不停。
“倒霉”的白酒比比皆是，其中有一部分是好酒，有一部分是差酒，酒企要想发展好，既要保证酒质，也要经营好品牌。
