品酒心得-模仿和刻意练习

作者:九哥聊酒 更新时间:2023-03-08 19:44 阅读:790

1跟着专家对比学习


照着你觉得比较厉害的白酒主播,跟他们喝一样的酒,然后体会他说的各种香气和口感。


2确保味觉感知最大且一致


酒液体必须布满整个舌面,且尽量让自己每次品酒的量是一样的。


3先风格后细节差异


练习的时候,按照香型,先把这个香型代表风格的酒都品一下,了解风格区别,然后再对一种风格的不同酒进行品鉴,区别细微差异。比如,酱香把茅系,郎系,武陵等先区别清楚,然后再仔细对比茅系各品牌各种酒的区别。


4香气要一种一种的学习清楚。客观讲香气学习太难了。


比如,纯酱香,陈香,焦香,糊香,粮香等到底是什么样的?可能都叫粮香,但是味道却不一样,比如粮香是高粱香还是大米香还是麦香,都得学清楚。


5品酒练习不需要一天喝好多种,如果一次能学明白一款酒的香气风格就算很有成效了。


严格按照这几点做,然后刻意训练,品酒水平会有很大提升!




品酒心得-模仿和刻意练习


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