刘伶醉烧锅源于东汉时期,已连续使用两千余年,为全国重点文物保护单位,是中国最早的蒸馏白酒发源地之一,已列入联合国教科文组织《中国世界文化遗产名录预备单》。
刘伶醉酿酒股份有限公司以刘伶醉酒为主导产品,采用传统老五甑工艺,精选高梁、大麦、小麦、大米、小米、糯米、玉米、豌豆、绿豆九种粮食,经泥池老窖、固态低温长期发酵,缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心调制而成。刘伶醉先后荣获“首批中国食品文化遗产”、“首批”和“中国”。目前刘伶醉已经形成从最高档到普通五大系列产品,全面满足各层次消费者需求。 在中国巨力集团的强力下,刘伶醉已经成为中国最具规模的原生态酿酒基地,刘伶醉正在快速成为中国北方白酒品牌。
刘伶醉酒
刘伶醉酒主要是以高粱为原料,以大麦、小麦制中高温曲为糖化发酵剂,采用传统老五甄工艺,经老窖低温发酵、分段掐酒、质量摘酒、分级长期贮存、精心而成,理化指标和卫生指标均符合国家颁布的蒸馏酒优级标准,酒质清亮透明,窖香浓郁,绵甜醇和,酒体浓厚,后味爽净,余香悠长。
刘伶醉获得中国、、全国重点文物保护单位、中国白酒著名创新品牌、轻工部优质产品、河北省名酒、等各项荣誉近百项。
主要荣誉
1979年、1985年、1987年被评为河北省名酒。
1992年获“巴黎博览会”特别金奖。
2001年刘伶醉荣获“中国白酒著名创新品牌”。
2005年6月27日被国家文物局批准为首批“中国食品文化遗产”。
2006年5月25日公布刘伶醉烧锅遗址为“全国重点文物保护单位”。
2006年12月19日国家认定刘伶醉为首批“”。
2006年12月15日刘伶醉烧锅遗址被联合国教科文组织列为“中国世界文化遗产预备单”。
2007年7月4日刘伶醉酿造技艺被列入“河北省非物质文化遗产名录”。
2008年3月注册商标“刘伶”被认定为“中国”。
2012年7月10日刘伶醉被国家质量监督检验检疫总局列为“国家地理标志保护产品”。
2012年8月,“刘伶醉古烧锅遗址”、“万坛酒林”被列入上海大世界基尼斯之最。