“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月！”华夏作为拥有几千年酒文化的国家，自然而然有着很多具有自己特色的酒水，身为炎黄子孙的我们对于酒的喜爱也是不言而喻。
文人墨客借酒即兴赋诗，留下一句句流传千古的诗词歌赋。酒不仅是助兴佳饮，更代表着一种礼节，一种态度。
现如今酒桌上最常见的酒，可分为两类：白酒和啤酒。在烈日炎炎的夏天来上这么一杯冰镇啤酒，顿时让人心情舒爽；而在寒风凛冽的冬天温上这么一杯白酒，一饮而下感觉全身都是暖暖的。
炎炎夏日，你一定经常看到消费者点上冰镇啤酒，消除炎热的酷暑，但却看不到酒桌上出现冰镇白酒，为何只有冰镇啤酒而无冰镇白酒呢？白酒又应该怎么喝呢？
一、『冰镇啤酒为何受欢迎』
“啤酒烧烤小龙虾，夜市喧嚣大排档。”在熙熙攘攘的夜市上，各种吆喝声混在一起，热情的商家穿梭在两侧的街道上招揽着客人。
夏日炎炎，一杯冰啤酒下肚，清冽甘爽，仿佛自己又“活过来”一样，夏日的燥热和街道的喧嚣在此刻都变得无关紧要了。
啤酒自身就具有健脾开胃的功效，经过冰镇过后饮用更是能驱热解暑，将啤酒原有的苦味也会冲淡许多，饮下一杯冰凉爽口的啤酒，在豪爽的打一个嗝，这就是我们更偏爱冰镇啤酒的原因。
二、『为何没有冰镇白酒』
酒友们都知道白酒度数偏高，其主要原因是白酒的酒精含量偏高，冰镇白酒会导致酒精与水分离，析出白酒中部分酯、酸类物质，使得白酒看起来会有些浑浊，品相还不如常温白酒那样晶莹剔透。
除了品相不佳，冰镇白酒最大的害处是特别容易醉酒而导致酒精中毒。
白酒在经过冰镇后，不仅会使得辛辣味大幅度的降低，且会使得酒精在我们身体中的吸收减缓，让喝酒的人感受不到醉意，不知不觉的就喝多了，使得酒精在身体里不断堆积，很容易引发酒精中毒。
三、『白酒应该怎么喝』
“白酒不宜冰镇，但以温饮为宜。”古人素有温酒之说，还记得那些脍炙人口的英雄典故吗？关羽温酒斩华雄、曹操刘备青梅煮酒论英雄等等的历史杂谈。这些无不是在说白酒的正确饮用方式是温热过后再喝，温过的白酒口感温润，入口绵柔，少了些许辛辣，饮用更佳。
其实温酒十分的有讲究，温酒并非热酒，掌握水温极为重要。温度太高会加速酒精的挥发，多饮伤肺、伤肝。
我们应该将水温控制在30度左右，这样的白酒喝起来不仅不辣口，而且能挥发出一部分酒精、保留白酒原有的醇香和口感。
“酒是粮食精，越喝越年轻。”小酌怡情，贪杯伤身。适量饮酒对于我们的身体是有好处的，但切记千万别酒桌上面逞英雄，难受的是自己，伤心的是家人，希望各位饮酒量力而行啊！
