1）全世界最清淡的威士忌：
加拿大威士忌酿造采用柱式连续蒸馏方法，并把以玉米为主料的基础威士忌同黑麦为主料的加味威士忌混合，这样酿造制作出来的威士忌香味很淡，堪称“全世界最清淡的威士忌”。
2）加拿大威士忌可采用多种原料，包括玉米、小麦、黑麦和大麦。与美国威士忌不同的是，加拿大酒厂大多不会把多种谷物原料混合，而是分别研磨、发酵、蒸馏，用各种相应的木桶陈年，最后才混合！
除了Canadian Club和Black Velvet是先混合再陈年。
3）所有的加拿大威士忌都可以被称为黑麦威士忌。加拿大法律规定只要加拿大威士忌“拥有一般被认为是加拿大威士忌的香气、口味和个性”，就可以通用“加拿大威士忌”、 “加拿大黑麦威士忌”或者“黑麦威士忌”这三个名称。即使酒中根本不含有用黑麦威士忌的成分！
这不像美国法律规定黑麦威士忌需要原料中至少51%的黑麦才能称为黑麦威士忌。
4）加拿大威士忌，有一条神秘的9.09%法则：加拿大政府允许酒厂在一瓶加拿大威士忌之中添加9.09%的其他陈年酒（陈年时间必须两年以上），诸如苏格兰威士忌，波本威士忌，葡萄酒，雪莉酒甚至龙舌兰酒，即便混入其他烈酒基因，血统不再纯正，它依然能够被标示为加拿大威士忌。
5）几乎所有的加拿大威士忌都属于调和式威士忌，大部分人都认为加拿大的威士忌比较适合混着喝，例如著名的7&7组合Seagram Seven Crown whiskey（七皇冠威士忌）和seven up（七喜）。
甚至一些酒鬼们认为加拿大的威士忌喝起来就那么回事儿，无论用多华贵的丝绒布兜子装着都一样。
