中国地大物博，不同的省市所孕育出来的白酒风格迥异，就拿4大主流香型之一的浓香型白酒来说，川派浓香较浓郁、江淮派浓香较绵柔。
今天小编给大家分享的是江淮派浓香代表的省份江苏所孕育出来的“中国名酒”洋河。
要说上世纪名酒纷纭的时代，江苏的洋河大曲凭借绵柔风格的口感和卓越的酒质在全国评酒会上崭露头角，一跃成为“中国名酒”。
后续随着广告时代的来临，洋河更是积极顺应时代潮流，通过当时最流行的广告宣传渠道让蓝色经典系列酒主打的“男人情怀”深入人心，当时蓝色经典系列酒中最高端的梦9定价比肩茅台，却仍引发了绝大部分男性酒友们的共鸣，纷纷拜倒在它的“石榴裙”之下。
时过境迁，随着白酒行业不断发展，苏酒市场壮大后却出现了这一酒桌“怪象”：正式酒宴极少见到梦9，人们反倒偏爱起这4款“性价比酒”。
【1】国窖1573
绵柔浓香的口感是梦9的特点，可随着时间推移，这一特点逐渐变得不再新鲜，使得川派浓香型白酒浓郁爆香的口感深得酒友们的心。
加上梦9自身定位过高，甚至超过了浓香型白酒最著名的“泸五剑”，使得其短板在酒友夜以继日的消费中被发现，因此江苏正式酒宴上极具酒圈影响力的国窖1573更受酒友们偏爱。
【2】梦之蓝M6
梦6和梦9均为蓝色经典系列的高端酒，但2者目前在江苏正式酒宴上的出场率却大不相同，相较于最高档的梦9而言，当地人更加偏爱高端的梦6。
梦6相较于梦9，品质虽稍逊色，但放在白酒市场上仍能名列前茅，足以见其的性价比有多高。
【3】汉董大师酒（大雅）
正式酒宴分很多种，国窖1573和梦6常被用于商宴一类的正式酒宴，而汉董大师酒大雅则常出现在江苏正式家宴上。
曾经江苏家宴梦9的出场率也极高，只因当地的经济发展水平位于我国前列。但随着梦9的性价比被人们意识到之后，在正式家宴上的占比越来越低，使得这款来自贵州的坤沙酱酒备受瞩目。
它酿造传承自飞天茅台所用的12987工艺，20%左右的出酒率使得其基酒品质上乘，沉淀一年时间后口感得到明显提升，再加以中国酱酒大师曾传政勾调秘方用10年的老酒勾调而成，口感层次丰富、回味无穷，性价比极高。
【4】王绍彬酒
这款酒亦是来自贵州的大曲坤沙酱酒，常被江苏人用来正式酒宴上作为宴请酒饮用，这款酒最大的特点便是口感中有曾经名满天下王茅酱香酒的风味。
之所以有这一独特风味，得益于其是为纪念王茅烤酒师王绍彬而生。王绍彬作为烤酒师，曾在荣和烧坊参与过王茅的烤制，上世纪茅台之所以能够在万国博览会上一举夺魁，凭借的便是王茅。
王绍彬酒的由来，是用12987工艺酿造出的新酒，沉淀多年改善风味后加上王绍彬曾留存的一批老酱酒勾调而成，故其酒香中带有曾经王茅的口感。目前王绍彬酒仅能满足少部分酱酒市场，定位较精准，在江苏正式酒宴上被当地人用来待客也是情理之中。
以上便是今天关于江苏酒桌“怪象”的全部分享，对于为何当地正式酒宴极少见梦9的原因，你弄清楚了吗？
