西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒

作者:小吉说酒 更新时间:2023-03-10 08:50 阅读:920

西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


除了电影,这里还有美酒!


你或许喜欢皮埃蒙特,亦或许不忘托斯卡纳,但是作为一名标准的意大利葡萄酒铁粉儿。你一定会在心中为西西里留下一个角落。因为这里的美酒太让人陶醉了。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


格斯在1787年4月13日到达西西里首府巴勒莫(Palermo)时写下:“如果不去西西里,就像没有到过意大利,因为只有在西西里,你才能找到意大利的美丽之源”,这其中不仅表达了对西西里美丽风景的喜爱,也突显出西西里在意大利是何等的地位。这里也是《西西里的美丽传说》的取景地。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


(电影镜头)


西西里岛的阳光、土地让这里成为人杰地灵的圣地,不仅景色美,葡萄酒也是非常出色。地中海气候和仍在喷发的火山为西西里葡萄酒注入强劲有力的灵魂,数十种的本土葡萄品种如黑珍珠葡萄一般保证了西西里葡萄酒的独特气质。不管是酿制强劲大气的红葡萄酒,清新丰腴的白葡萄酒,还是出类拔萃的甜葡萄酒,这里都是它们绝佳的诞生之所。


关于西西里的酿酒史


事实上,西西里在古典时期开就从古希腊的迈锡尼人那儿学会葡萄栽培技术,而且西西里的酒农们也早已经在那个时期就能酿造出当时地中海最优质的葡萄酒了。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


(古代酿酒绘图)


时光荏苒,西西里的葡萄酒到了罗马帝国的最后,当地的特色甜酒Mamertine在当时的古罗马统治阶层中成为宠儿,不仅在日常还是宴会上都以饮用西西里葡萄酒为傲,据说连凯撒大帝都独爱西西里的Mamertine葡萄酒。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


然而,对于和很多著名的葡萄酒产区一样,西西里产区的命运在进入二十世纪后,就走向了一个衰落的阶段。也许是因为西西里特有的火山岩风土让酒农们变得傲娇,也可能是得到了贵族王室的爱宠,当地的酒农在政府的鼓励下将葡萄产量推向高峰,以至于从精品葡萄酒变为量产。葡萄酒风味被大大稀释,酿成酒淡而无味的低端酒。所以西西里的声誉在70年代跌至谷底,沦为廉价酒和调配酒的代名词。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


(如今自动化生产的葡萄园)


到了80年代以后,西西里的一些怀有梦想的酒庄决心挽救西西里的声誉,重回精耕细作的标准,用了近10年的时间就将产量锐减下来。与此同时,越来越多的国外酒庄和更多酿酒师顾问慢慢地开始关注到了西西里,作为一个极具潜力的新兴产区,“年少成名”的西西里迎来了“第二春”。


西西里的美丽传说,别忘了这里的葡萄酒


微信扫一扫加我

加微信送福利,酱香白酒低价买。茅台镇老牌酒厂直接供货,品质保障,物美价廉,专注高性价比酱香型白酒!