相比于山东、河南等知名的白酒产销大省,甘肃白酒的总产量在全国的排名并不算高。然而西北河西走廊却是西北地区最主要的商品粮食基地和经济作物集中产地,同样诞生了不少好酒。
当地人眼中的甘肃,“酒泉喝酒、无酒不欢、酒量大”。甘肃本土的白酒企业是历史层累起来的,部分企业甚至可以追溯到明清时期,省内基本每个地区都有当地知名的白酒品牌。甘肃口感一流的白酒不在少数,但因为种种原因都不怎么出名,但当地人天天喝。今天,我们就来聊聊几款甘肃“无人识”的好酒。
张掖:丝路春酒
丝路春酒,单看名字就不免联想到了历史上著名的“丝绸之路”,丝路春酒也确实与其有很深的渊源。丝路春酒产自丝绸之路中的重镇——张掖,那里拥有着优越的气候环境和气候条件,是酿造优质好酒的天然宝地。
丝路春酒采用纯粮酿造,酒香浓郁突出且伴有酒窖的香气,口感细腻丝滑,饮后有回甜。尽管有“丝绸之路”重镇的历史背书,但丝路春酒依旧冲不出张掖,无奈局限在甘肃方寸白酒市场。
平凉:崆峒酒
崆峒酒是甘肃平凉地区有名的白酒品牌,由平凉市新世纪柳湖春酒业有限公司负责生产。崆峒酒选用高粱、玉米、小麦、豌豆为原料,以中、高温制曲,采用传统工艺酿造,是妥妥的纯粮好酒,极具甘肃风格特色。
崆峒酒的酒香纯正浓郁,入口绵甜顺柔不辣喉,口感不输国内知名好酒。与丝路春酒一样,崆峒酒也是好酒“遗珠”,走出当地无人识,实属可惜。
想必酒圈老友或多或少都听过皇台酒的名头,其始于1985年,以高粱为主要原材料,大曲作为糖化发酵剂,采用双轮底工艺,经老窖长期发酵而成,属于中国三大白酒香型之一的浓香型白酒。酒质清亮透明,窖香浓郁,入口香甜。
巅峰时期的皇台酒势头丝毫不弱茅台,那句“南有茅台、北有皇台”更被传为白酒界的一段佳话。可惜后来因为市场冲击,逐渐走向了下坡路,但即便如此,它也仍是甘肃酒友心中当之无愧的“西北酒王”。如今正值囤酒佳期,各大电商平台也纷纷推出优惠,感兴趣的酒友不妨买来亲自品上一品。
以上就是小编整理的几款甘肃当地知名的白酒,可惜走出当地无人识,实属可惜了。酒友们还喝过什么甘肃好酒呢?欢迎在评论区分享评论。