以酒留名之人大多同时也凭借了诗名、文名乃至怪诞之名。李太白那一句“陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”其实完全可以反过来来理解。诗句中的陈王即曹魏陈王曹植，细究的话，曹植的酒名能够流传后世，最大的因素还是因为其文名。即便是李太白吟唱出这一名句的时候，在座之人如岑夫子、丹丘生之所以能够为后世酒客、读者所熟知，也多是坐上了李白冲天文气、才气的顺风车。再者如刘伶一般以酒名受到后世推崇而无甚知名篇章流传的人在当时也是“竹林七贤”士子文学集团中的重要成员。
有才气，好饮酒，性情直率，行为怪诞，这大致是古之文人尤其是那些半隐半仕之人的标准模板了，其中较为典型的当属宋代文人石曼卿。石曼卿，字延年，以文名得到当时文坛大佬欧阳修的赏识，其人好饮酒，北宋僧人文莹在其笔记体故事集《湘山野录》中记载了这样几则关于醉鬼石曼卿故事：“石曼卿一日语僧秘演曰：‘馆俸清薄，恨不得痛饮！’演曰：‘非久，当引一酒主人奉谒。’”石曼卿喜欢喝酒，但是俸禄太少，支撑不起自己的狂饮，于是瞅准机会就对僧人秘演诉苦，秘演回答，过段时间我来找个人请你喝酒。
短短几日，这个请酒的人就出现了。“（秘演）引一纳粟牛监簿来，以宫醪十石为贽，列酝于庭。演为传刺，曼卿愕然延之……曼卿因许之。一日休沐，约演同登。演预戒生陈具阁下，器皿肴核，冠于都下。石、演高歌褫带，饮至落景。”秘演和尚带了一个负责收粮食的小官来拜访石曼卿，还带了十石宫中美酒作为拜谒礼物，秘演代为传话，石曼卿听到之后很是惊愕，于是将其招入门来，这位小吏趁机邀请石曼卿和秘演和尚一起到自己家中饮酒。在菜肴美味、美酒管够的情况下，石曼卿喝得大醉。
于是，怪诞和不近人情的事情就发生了。“曼卿醉，喜曰：‘此游可记。’乃以盆渍墨濡巨笔题曰：‘石延年曼卿同空门诗友老演登此。’生拜叩曰：‘尘贱之人，幸获陪侍，乞挂一名，以光贱迹。’曼卿大醉，握笔沈虑，目演扬声讽之，竟题曰：‘牛某捧砚。’”石曼卿醉酒高兴的时候再墙上写了一句到此一游的标记，于是这位提供酒菜和场地的小吏就请求能不能提一笔，石曼卿提笔良久，深思片刻之后竟然出言讥讽，不情愿地写下“牛某捧砚”四个字。
潇洒怪诞、不近人情，酒客酒客，无非还是客。
