白酒的味道是混合的。是的，你没听错。它是混合。不要想太多！决定味道的不是水的比例！但要混合不同的酒，你可以简单地理解为调酒，白酒的酱汁味就是酱汁味。是的，酱汁是如此的博大精深！接下来，我们来看一看。让我们来看看白酒的“酒香十二钗”都是什么东西？
酱香型
特点：口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
代表：贵州茅台酒、荣太和古镇古酒。
浓香型
特点：口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
代表：四川泸州老窖大曲酒。
清香型
特点：具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
代表：山西汾酒。
兼香型
特点：口感“香气馥郁，窖香优雅，富含陈香、醇甜及窖底香”。酱浓谐调、幽雅舒适、细腻丰满、回味爽净、余味悠长、风格突出。
代表：安徽口子窖。
米香型
特点：口感蜜香清雅，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。
代表：广西桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄 贵州茅台酒、园大米原浆酒。
凤香型
特点：以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅。特点：清而不淡、浓而不艳，无色，入口突出醇的浓厚。挺烈，但是不暴烈，落口干净、爽口。
代表：西凤酒。
芝麻香型
特点：此类酒淡雅香气，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香气味为主，无色、清亮透明;口味比较醇厚，爽口，有类似老白干酒的口味，后味稍有苦味。
代表：景芝酒。
豉香型
特点：以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，边固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
代表：玉冰烧。
特香型
特点：以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
代表：四特酒。
药香型
特点：清澈透明、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
代表：贵州董酒。
老白干香型
特点：酒香清雅、醇厚丰满、甘冽挺拔、诸味协调、回味悠长。
代表：河北衡水老白干。
馥郁香型
特点：浓郁中透出秀雅，入口绵柔甘冽，酒体爽净、回味悠长。
代表：湖南酒鬼酒。
白酒真的不是一件好事。路宽人少速慢的醉酒错觉造成了多少生死悲剧！醉汉的言行中有多少无知和粗鲁？误事是小，丧命乃大！因此，日常生活中喝酒一定要注意适量，可不能贪杯，更加不能喝酒开车。
