【1】黄酒
在人们的日常生活中,酒对人体的作用最快速而直接的持续时间也是最长,因此人们在不断研究过程和开发酒的营养保健和医药用途在酒类里可以说,黄酒的药用功能体现在可以改善人体的血液循环、促进新陈代谢,起到补血养颜、舒筋活络、强身健体、延年益寿的功效,冬季饮用效果最佳。
【2】药酒的选用
对普通人来说加入少量的杨梅、桂圆、荔枝、红枣、人参、生姜等煮后饮用,滋补的效果会更明显,对于白酒的保健价值,中医认为“少饮有益”:适量的白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳、御寒提神、促进血液循环的功用。也正由于黄酒、白酒的保健功能,才有了多种原料配方的滋补药酒,以白酒、黄酒浸泡或煎煮普遍适用的具有滋补功效的中草药,制成的口感细腻的酒剂,或将具有滋补的功效的中草药长年浸泡在黄酒或白酒中供人饮用。
【3】米酒
有一种在蒸熟的糯米中掺入微生物酵母发酵制成的甜米酒是中国许多地方的风味食品,酒精含量很低,味道酸酸甜甜有酒味,含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质等,可以促进血液循环,有助消化及增进食欲,是产妇常用的营养品。
【4】喝酒切忌贪杯
从健康营养的角度,中医理论认为大量饮酒会伤害骨骼,缩短寿命,空腹饮酒会得重症,因此,强调饮酒要适度,在日常生活中,绝大多数中国家庭也都只是在逢年过节或许才喝些,而并没有把它作为日用品而消费。
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