世界很大，因此饮食文化也是多种多样，光是中国本土就有着多种饮食文化，更不用说西方了。
而饮食文化中，酒文化每个国家也是都具有自己的特色，就像是中国人喝酒，酒杯就一定要给你满上，感情深就要一口闷，但是西方人喝红酒，却都只在红酒杯里倒小半杯酒，从来都不倒满，那么这是为什么呢？今天说的就是为什么喝红酒都只往杯子里倒3分之1？
首先要说到红酒的话，他在开瓶之前也都是处于一个比较密封的状态，所以想要喝到它最佳的一个滋味，那么也就是要把酒打开给醒一下，如果我们把杯子倒满之后，那么对于红酒和空气的接触面积就会变得更加小一些。
而且对于底部的红酒也就完全没有办法接触到空气，所以就会让行走的速度变得更加慢，而且只到1/3的时候也是能够让酒香味更快的散发出来，并且还是能够让香味在杯中环绕，而且还能够让红酒变得更加好喝好闻。
要知道，红酒后劲很大，喝过红酒的人应该都深有感触，红酒入口时不像白酒那样强烈，有着很明显的刺激感，所以喝红酒会觉得比较舒适爽口，但是红酒的后劲却非常大，如果自己不小心贪杯，等红酒的酒劲上来了，那么自己肯定会醉酒，因此为了避免这种情况，红酒也不适合满杯满杯的喝，而要一小杯一小杯慢慢的喝。
且红酒在酿造时，本身会产生一种物质，就是单宁在喝红酒的时候，经过醒酒里面的单宁软化之后，红酒的口感才会更好，所以到1/3杯再行酒的时候可以轻轻的摇晃酒杯，这样能够很好的凝聚果香也能很好的醒酒，如果懂酒的话，还能看一下红酒的挂杯情况，判断出红酒的品质呢。
这也跟酒杯的形状构造有关，你知道高脚杯为什么叫做高脚杯，主要因为它中间的底托支柱又细又高，就如同仙鹤的脚一样，十分的高贵。
因为底部的有一个扁平的托底，所以为了在保持优雅的情况下也保证酒杯的平稳，通常醒酒的时候，需要用手指夹住支柱，接着晃动底托。此时，若是倒的酒过多，导致不但无法很好的醒酒，还会容易晃出来。若是酒杯很大的话，导致重量十分的大，结果就晃不动。
最后要给大家说的也就是红酒，他主要也都是用来品的，那么也是完全不需要，我们就像喝啤酒那样把杯子给倒满，所以喝红酒的时候还是特别讲究的，就是优雅，而且讲究的也就是情调。
所以如果我们把酒杯给倒满的话一在世界上面也是特别的不美观，二也就是会让你不知不觉的喝多所以是忘记了品酒那么也就会浪费掉一瓶好酒了，对于那些特别爱好喝红酒的一些人来说还会感觉到特别可惜。所以上面说的这些也就是喝红酒时为啥只到1/3呢？我敢打赌，多数人都在假装明白。
