众所周知,我国白酒按照香型划分多达10余种,而在众多香型白酒中,浓香型白酒、酱香型白酒以及清香型白酒又是最为被大众所青睐的香型,因此我们也称之为“三大香型白酒”,尤其是酱香型白酒,最近几年非常火爆,到目前市场份额仅次于浓香型白酒。
很多朋友都知道,坤沙酒是最为正宗的酱香型白酒,从严格意义上来讲,碎沙酒、翻沙酒只能说是有些许酱香风格的白酒。然而,在市场中,完全采用坤沙酒为基酒的酱香酒大多都为中高端、高端产品,而大众口粮酒则以碎沙酒、翻沙酒为主。
也正是如此,有人说,普通人根本喝不起正宗的酱香酒,实在是太贵了。
不过有一款酒却彻底颠覆了人们对传统口粮酱酒的认知,它就是由扎根茅台镇200多年的老字号酒厂国威酒厂出品的贵礼名酒。贵礼名酒定位是中高端口粮酒,市场价在三百元左右,很多朋友都知道,在市场中,这个档次的酱香酒大多口感一般,并且很难买到真正的坤沙酒。
然而这款贵礼名酒不仅是一款品质优异的大曲坤沙酱酒,而且还由国家级酿酒大师杨明锋先生倾情调制,多年的窖藏让这一款酒的酒质和口感上升到前所未有的高端。
另外,这款酒所用的原料均来自茅台镇原生态红樱子高粱、优质小麦。在酿制工艺上完全遵循传统大曲酱酒12987酿制工艺,端午制曲、重阳下沙,1年酿制周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。每一个环节都精益求精,且所有基酒均经过4=3年以上陶坛贮存工艺。
得益于在选料、酿制、勾调、贮藏等各个工艺环节上的精益求精,贵礼名酒无论是酒质还是酱香风格特色都可以说的上是完美无瑕, 完全可以媲美一些主流的高端酱酒,将优质酱酒的精髓展现的淋漓尽致。
下面,我们就来看看行内人士对这款酒的瓶酒,一起感受一下这款优质民品酱酒的魅力所在:
观色:微黄透明,清澈无杂;
闻香:香气浓郁,酱香突出,焦糊香明显,陈香舒适,粮香淡雅,复合香协调舒适;
品味:入口柔和酱味饱满,下喉爽顺回甘舒适,酒体醇厚层次突出,酒体干净且回味悠长,整体口感舒适,酱香风格表现的非常出色。
可以毫不夸张地说,贵礼名酒这款酒彻底颠覆了人们对大众口粮酱酒的认知,真正将酱香文化的魅力淋漓展现在每一滴酒液之中,真正让人们切身感受到酱香型白酒的滴滴精髓。