2016塔牌本原酒——朴实无华的外表下蕴含着莫大的可能

作者:塔牌手工黄酒 更新时间:2023-03-11 10:46 阅读:556

本 是 中 国 味


塔牌本原酒


2016塔牌本原酒——朴实无华的外表下蕴含着莫大的可能


Part 1 古法酿造


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Part 2 好酒知时节


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Part 3 用料之讲究


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塔牌本原酒所用原料全部来自官方认定的塔牌酿酒糯米专用基地,品种为太湖糯。采用基地+公司化管理,确保原材料安全和精、新、糯、纯的要求。


优质精白糯米,蛋白质、脂肪含量低,淀粉含量高,且全部为支链淀粉,发酵后可产生较多的低聚糖、糊精等成分,可使酒味甘美、醇厚、回味无穷。


加上一个优质的小麦制曲,使本酒香醇、馥郁、优雅,形成本酒独特风味,为黄酒中之雅品。


2016塔牌本原酒——朴实无华的外表下蕴含着莫大的可能


塔牌本系列是塔牌公司近十几年来守正出新的成果。本系列产品,采用优质糯米,在一年中最合适的时节,由塔牌公司高级酿酒师运用高温制曲,浓醪发酵技术,亲自掌耙酿造,不添加焦糖色,其色自然产生,琥珀中含金黄,温润灵动,有馥郁的酯香,杏仁香和原蜜香,空杯留香持久,其味柔顺,丰满,细致,舒愉,有如巧克力般的甘味,诸味平衡,沉静协调,余味诱人鲜美。


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