现在大多数人都喜欢喝酒，尤其是白酒，一群人坐在一起，要是没有白酒的话，气氛就会显得特别尴尬，大家在酒桌上除了聊天唠家常聊工作之外，偶尔也会聊起白酒的品质与味道，比如这个酒入口绵软，喝了第二天不上头，没有让人有宿醉的效果.那个酒喝了辣嗓子，让人第二天还会头疼等话题。
但由于现在市面上白酒的种类太多，在质量上也是参差不齐，并不是价格高的酒一定就是好酒，真正的好酒一定要满足以下这三点：
一、纯粮食酿造，不上头、不辣喉、不刺鼻
二、酒中包含了丰富的味道，酸甜苦辣咸五味俱全。
三、酒后第二天精神抖擞，不难受，不头疼。
以上三点中，后面两条都是只能喝过之后才能体会到，所以我们在买酒的时候第一点就显得极为重要，我们一定要选择粮食酒。
除了粮食酒以外，还有酒精勾兑酒、固液结合白酒这两种，那么怎么才能买到粮食酒呢？其实这个并不是很难，白酒的瓶子上都是有标明的，只是大家平时没有注意而已，下面就告诉大家如何区分粮食酒和酒精勾兑酒.
执行标准纯酒精勾兑的执行标准是GB\T20821
固液结合白酒执行标准GB\T20822(固液结合白酒中的一部分为酒精酒，一部分为粮食酒，也算是勾兑酒。)
纯粮食酒的的执行标准是GB\T10781、
下面就告诉大家如何区分粮食酒和酒精勾兑酒.
1.首先准备一个杯子，在里面倒入白酒，接着我们在里面加入食用碱面，接着将它摇晃均匀，再准备一个水盆里面放入95度以上的热水，把杯子放在之前准备好的盆中，两分钟后，把它拿出来后，观察它的颜色，发现酒变为黄则是粮食酒，颜色如果没有变化的话，则是酒精勾兑酒。
2.闻酒香，把酒滴在手心里面一些，两个手来回地揉搓，再闻一下，如果有粮食酒糊味或者是粮食香味的，那就是粮食酒，而用酒精勾兑的或者是粮食酒不够多的白酒，那是不会有糊味的。
3.把酒瓶倒过来，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢就是优质的粮食白酒，酒花少 消失较快的则为劣质酒。
4.纯粮食酒，酒体黏稠，晶莹剔透，倒酒入杯时可拉丝成线
5.纯粮食酒，经加水稀释后，会出现浑浊现象，而酒精勾兑的白酒则无论加再多的水也不会浑浊。
6.纯粮食酒，所含高脂肪酸等，经火烧后不溶于水，其火焰为蓝色，燃烧或吹灭时均有粮食的香味.
以上就是怎么区分粮食酒和酒精勾兑酒的方法，大家学会了吗？不过最后还是要友情提示一下，白酒虽好，但是不要贪杯哦！
