中国的白酒文化可谓是源远流长，和朋友同事聚会的时候，在餐桌上都要来上几瓶白酒。俗话说，酒逢知己千杯少，亲朋好友之间的情谊，不用多说都在酒里了。所以懂得真假酒的分辨，对喜欢喝酒的人来说是非常重要的！
白酒作为一种数量比较大的消耗品，现在有不少无良商家为了赚取利益，生产了一些假酒并让它们流入了市场。和朋友喝酒虽然是件开心的事，但如果说喝到了假酒，结局可能就不一样了！要是我们请客吃饭的时候，不小心买到了假酒，不仅会破坏朋友之间的情谊，而且对我们的身体也有坏处。
常喝白酒的人肯定都知道，在我们买的白酒瓶上，一般都有写了白酒的执行标准，这个标准基本都是GB开头的，这两个字母代表这“国标”的拼音首字母。在GB的后面，会有T1××和T2××两类数字，这两类数字有着自己不同的意义。我们在分辨白酒种类的时候，可以把它作为一个依据。白酒的1字头和2字头有啥区别？看完这个，你就不用怕买到差酒了。
首先，在白酒的标准中，如果出现了GB/T10781.1或者是GB/T10781.2，则说明这个就是固态法白酒，是我们常说的真正粮食酒。如果说它的标准写的是GB/T20821和GB/T20822则属于液态法白酒和固液法白酒，它里面掺入了一定量的食用酒精，大家最好是少喝。
其实分辨酒好坏的方法有很多，我们在买酒的时候，如果想不打开瓶子就分辨出白酒的话，除了以上这个看标准的方法，还可以使用摇晃白酒的方法来分辨。
我们拿到瓶装白酒后，可以猛烈迅速地摇动酒瓶，这时候瓶内的白酒因为我们剧烈的摇动，就会产生许多的泡沫。一般好的白酒摇晃后所产生的泡沫是非常均匀的，而且当我们静置白酒的时候，泡沫消散的速度会非常缓慢。而劣质白酒在摇晃过后，虽然也会产生泡沫，但是泡沫是不均匀的，甚至还有点挂壁的情况，静置后，其泡沫的消散速度非常快，像清水一样，那这类白酒不用说就是差的或假的，大家购买时要留意好。
但对于一些瓶身是瓷器的白酒，我们无法通过摇晃看泡沫来辨别白酒的真假，这怎么办呢？对于这类白酒，我们只好当着老板的面打开瓶子来验证白酒的真假了。
如果店铺有茶水的话，我们可以倒一点白酒出来，然后往白酒里滴入茶水。一般如果这个酒是好酒的话，那滴进去的茶水会是淡黄色的，但如果是劣质酒，滴进去的茶水会马上变成紫黑色，这个我们一眼就可以看出来，非常简单。
喝酒一定要喝好酒，劣质酒里含有太多别的成分，影响了我们对酒的口感不说，而且一些劣质酒里的物质还会对我们的身体健康造成影响。
因此，懂得分辨白酒应该是每个喝白酒的人都应该学会的。不过酒虽好喝，但是喝多了对身体也是不好的，切记不要贪杯哦！
