关于茅台价格再涨，这些天酒友兄弟在微信上和我讨论很多，大家讨论得最多的就是飞天茅台酒我们越来越喝不起了，离我们大多数喝酒人的距离越来越远了，我们在垂涎茅台酒这杯佳酿的时候一边是痛恨茅台酒的价格，更多的时候是在恨自己为什么就那么囊中羞涩呢？
作为一个地地道道的茅台人
一级品酒师
酱香型白酒的高级酿酒师
抛开工艺的因素，我认为我们还是应当理想的从以下几方面客观地看茅台酒价格的再涨。
一、涨价，已成定局：
茅台股份前段时间的限价令就反映出一个很无赖的行为：涨出厂价我说了算；对于市场价涨跌，我是百般无赖啊。
近期茅台机场的通行纪念酒向乘客的销售也反应出一个很任性的事实：你坐飞机到茅台，还能得到福利，还能挣钱——乘客凭手中机票买到的那瓶酒走出机场就能高价的卖出。黄牛收购一套酒的价格也就是6000左右。
一直以来限价令恰恰是绷在弦上的那支箭，已经积蓄起强大的势能，只要茅台一声令下：“放！”，茅台的价格就会象离弦的箭一样射出去。所以茅台酒的价格涨了肯定的，只是看涨得大家是否能够接受。
二、为什么茅台这个时候会涨：
五年前，当廉政的旋风在中国大地上刮起，此前相当长的一段时间，茅台主要依靠官方消费，并在官方消费的不断推动下，导致本身拥有强大投资功能的茅台在很多炒作资金的介入下一路走高后，最后在一声禁酒令下面突然嘎然而止。
至此中国白酒消费因此而进入了一个价格最低，又因长期炒作囤集而形成的市场中间环节库存的消化期。这个消化期完成后的今天，中国的白酒消费群体已经发生了巨大的变化：茅台的低价时期让茅台的消费者群体得到了重新构建和重组，由以前的特殊消费群体为主转变为以中国中等收入人群，广大的企业社会团体等成为了茅台酒新的消费对象，同时很多优质的酱香型白酒呈现出强大的平民化发展趋势。但上述库存消化的完成和茅台实际生产能力并没有矛盾，现在很多社会库存者突然发现手里的茅台酒突然没有了，潘然悔悟原来茅台酒还是增值保值的硬通货啊，这必然导致茅台酒价格的新一轮上扬。
三、茅台在涨价声中的冷思考：
在经历了一轮涨跌的风波后，茅台限价令的发出，显然可以看出茅台已经对新一轮涨价风袭来，有了更多冷静和成熟的思考，这肯定和多年前茅台的表现不一样。
１、市场催涨而茅台出厂价没涨，对茅台而言是个既得不到好处又背骂名的事，茅台肯定不干，所以才有限价令的发出。但是尊重市场规律这样的客观事实也是茅台酒厂决策层不得不思考的事情。所以我认为限价令到底有多大的效果只能说仁者见仁智者见智。
２、茅台怎么涨市场如何跟涨，如何让茅台获得最大的涨价红利，并能有效地限制商家利益膨胀，应当是茅台目前主要思考的问题。但是如果限价令这个剑一直咔在茅台酒经销商的头上，让经销商无钱可赚或者说一直处于基本上不赚钱不亏本的状态。估计这个也是茅台酒厂股份公司不愿意看见的局面，哪是否应该想想除了限价令以外是否还有其他更好的办法让大家都能够分享茅台酒的美味而且商家又有积极性呢？
３、在茅台可控的涨价之下，又避免市场投机资金的介入带来的价格的不可控泡沫型上涨，应当才是茅台面临的最头痛的问题。茅台股份公司一直以来都希望有所涨价的同时，又要让市场将这些酒喝下去，而不是流入炒作囤集的环节，形成又一个庞大的新库存。要不然，这坝蓄在茅台股份身后的水，随时都会再次倾泻下来，让茅台再度窒息。
四、茅台酒涨价给酒友的建议：
茅台酒价格之所以任性的另一个根本原因也是很多人忽视的原因，是和茅台酒同地域、同宗源的茅台镇在经过这么多年的发展以后，不管是茅台镇多大的白酒企业始终没能产生一个能够承担起这么一个责任：生产出与飞天茅台酒更加同质化。而且是踏踏实实的做传统酱香型白酒的企业，更多的企业抱住毮的还是先赚一票的心里，所以也就有了一部分茅台镇出的食用酒精勾兑的成本几元钱一斤的浓香型白酒，更有甚者做出了茅台镇兼香型白酒。但是这些奇葩的企业用酱香的工艺来宣传他们的食用酒精酒。这到底是白酒行业的悲哀呢？还是酒友们容易被欺骗的悲哀呢？
而恰恰是在上一轮白酒兴盛期，很多茅台镇白酒企业更多的注重数量而不注重质量，不分白日黑夜的生产一些食用酒精兑水的玩意儿，这就有了高速公路旁边万吨原酒招商贴牌的广告，其实人家是万吨酒精兑水，这个大家可以看看茅台酒达到万吨所经历的艰难，这些玩意儿即对不起消费者也是对不起茅台镇优质酱香型白酒这一块金字招牌，而在上一轮白酒的低潮期，茅台镇又出现了大面积的处于停产，进而出现部分优质酱香型白酒的断档，最后又导致飞天茅台酒再次成为了稀缺的白酒资源。
所以，我认为在今后一个高端酱酒需求十年周期内，茅台镇大多数酱香白酒酒质总体上恐怕都会与飞天茅台酒有着断崖式的差距。这也是我搞品鉴推荐茅台镇优质酱香白酒最近半个月休整的原因，因为想在茅台镇发现和收集到优质酱香白酒有时候真的太难了。而我们自己按照传统工艺酿造的酱香型白酒，有的虽然符合国家优质白酒标准，但是在我的心里我认为它只是二等酱香白酒，为了更好的搞好品鉴茅台镇优质酱香白酒我不惜花重金在一个老牌酒厂的退休老总手里购买了一些酿造与八几年的超级古老酱香混合老酒来做调味酒。所以喝酒，我们还是要选择靠谱的渠道靠谱的人手里购买，因为人品就是酒品。
五、在优质酱香白酒平民化进程中，中等收入的网络酒友必然会成为引导茅台镇的另一股新势力。
我认为从长期来看，由于大规模的中等收入酒友的对优质酱香白酒的需求因素会反过来会推动茅台镇酱香白酒生产的质量不断升级，缩小和飞天茅台酒的差距，当然也会逐步限制茅台一强独大的势头而回归常态。
在这种态势下，我的建议是：
一是：多冷静旁观，不喝茅台酒或者说喝不起茅台酒的我们也可以学会洞若观火，不刻意去打击茅台也不刻意抬高茅台。因为说人是非者别是是非人。你价格高我就不喝你，我要等你价格合适了我在喝。
二是：茅酒手艺人在努力搞好优质酱香品鉴的同时，准备在明年也努力搞一下中国老八大名酒，独特香型之董香品鉴。同时我也在努力的寻找中国优质的传统药曲清香酒，我想我一定要努力给大家带来更多福利，让更多酒友喝上良心酒。
三是：我是否赞成购入和囤集茅台
我的观点：可以，但谨慎。
白酒市场肯定不乏投资者但我想投机者也不少，估计你一旦参与就是投机者的组成部分，甚至是击鼓传花的最后一棒。我认为茅台酒多年后回归的价格就在现行不变价（除去通涨因素）１400元以内（当然这个价格争议可能较大，让事实去说明），投机者几乎都会抱着自己不是最后一个买进者的心理，你唯一要做的就是能够会判断的就是价格的最高点在哪里，切勿贪大求全。茅台酒出手时机如果控制不住，市场肯定在今后会有个Ｖ型反转，价格呈现自由落体式的下坠。到那个时候估计你就好比购买了中石化股票一样的心情。
总之，不论你愿不愿意，甚至包括茅台酒厂自己愿不愿意，都阻止不了飞天茅台酒价格新一轮如野草般疯长。我们能够做的就只能唱一支歌：茅台啊，你慢些涨呀慢些涨……
然后，洗洗睡吧！欢迎酒友们没事在微信里来交流喝好酒。
作者：maojiuyr 茅酒手艺人
一级品酒师
高级酿酒师
