酒在很多场合中都可以发挥出较强的“美化”和“雅化”功能，一些我们看来很是平常甚至略显卑琐恶劣的事物在一醒一醉之间，人们对它们的评价就会产生很大的差别。在那些流传后世的故事中，醉酒的文人雅客和帝王将相就算是做出了一些有违当时法纪和世俗常理的事情，似乎也都可以被轻易地包容。仿佛如果我们用常规的要求去规定这些醉酒的风流客的话，反而会显得我们太过“俗套”和“不解风情”。
在这些被“美化”的故事中最典型的便是李白的“华阴乘醉”。元代文人辛文房所著的《李白传》记载了这位醉酒谪仙的一则故事：“白浮游四方，欲登华山，乘醉跨驴，经县治，宰不知，怒引至庭下曰：‘汝何人，敢无礼？’白供状不书姓名，曰：‘曾令龙巾拭吐，御手调羹，贵妃捧砚，力士脱靴。天子门前，尚容走马，华阴县里，不得骑驴？’宰惊愧，拜谢曰：‘不知翰林至此。’白长笑而去。”
醉酒的李白路过县城衙门的时候没有按照规定下坐骑，而是视若无睹地大摇大摆而过。县宰对李白的指责是完全合乎规定的，李白不在自己的供状上书写姓名，而是直接倨傲地说：我曾经直接用皇帝的衣袍擦拭酒后呕吐之物，皇帝也曾亲自为我调羹汤，尊贵的杨贵妃曾为我捧砚磨墨，大宦官高力士也曾为我脱靴伺候。在天子的门前尚且允许我骑马而过，怎么到了你这华阴县我连驴都不能骑了？县宰听到这里只能恭谨地道歉，然后放李白离去。按照我们现在看来的话，这就是典型的以势压人，而在古人尤其是古代文人那里，这则典故被视作是诗人的风雅行为，在这其中，“醉酒”这一因素起到了很大的调和和转换作用。
在另外一则类似的故事中，情况还要更过分一些。《史记·李将军列传》记载：“（李广）尝夜从一骑出，从人田间饮，醉。还至霸陵亭，霸陵尉呵止广。广骑曰：‘故李将军。’尉曰；‘今将军尚不得夜行，何乃故也？’止广宿亭下。居无何，匈奴入杀辽西太守……於是天子乃召拜广为右北平太守。广即请霸陵尉与俱，至军而斩之。”李广醉酒之后骑马闯入先帝的陵寝，这本身就是大不敬且违反当时法律的事情，霸陵尉出于自己的职责而对他进行指责也是合情合理的，但是李广居然在自己后来得势之后就把这位曾恪守职责的霸陵尉直接斩杀了，可谓是心思狭隘、小肚鸡肠。对此，司马迁这位向来公正的史学家在字里行间也是更多地褒扬李广而贬斥那位霸陵尉。
酒是人间难得的美好之物，它为我们增添了一种独特的风雅和趣味，但是我们也要保持冷静，不可“恃醉”而傲物。
