为什么要喝酒呢？
对于喜欢喝酒的人来说，酒是一种饮品，能够让饮用者获得身体上的放松和精神上的愉悦；实际上酒还是一种社交工具，是一种收藏品，是一种文化用品，是数千年酿造文化的传承，是传统文化不可或缺的一部分。酿酒、品酒、酒器、酒具等文化衍生了无穷的文化载体，在这之上，喝酒当然是酒文化的重要组成部分。
喝酒喝的其实不是酒，不止是酒，而是酒背后深藏的无尽价值。
不分中外，无论亚欧，远古的人类拿酒最初都是用来祭祀的，这是一种天人互通的饮品，是能够激发“神巫”们传递特定信息的元素，也是精神层面的一种离奇图腾。
文人饮酒多作诗词，武人饮酒多沙场点兵，墨客饮酒多挥洒泼墨，美人饮酒多琵琶语停。
从酒文化赋予涵义的角度来论，我们所谓的喝酒多指白酒。
提起白酒，老酒友对白酒是嗜酒如命，喝过白酒懂白酒的人都对白酒流连忘返，未曾尝过或者浅尝辄止的人却对白酒远观未尝。
那么，白酒究竟喝起来是什么味道的呢？为什么让人那么沉迷呢？
首先好的白酒闻起来是有不同的香味成分的；
白酒基础香型十二种之多，以三大香型为代表，
清香型白酒的香气是清爽的，清雅的，主要来源于乙酸乙酯和乳酸乙酯；
浓香型白酒的香气较为复杂，有粮香，窖香，陈香，糟香，曲香等，主要来源于己酸乙酯；
酱香型白酒的香气更难描述，有酱香、窖底香、醇甜香，主要来源于己酸乙酯、酚类物质、多元醇等。
其次，入口的感受，或清爽，或甘冽，或绵柔，或清雅，或甜蜜，或温和，或匀净，或醇厚，或纯正等等等等；
我们味蕾的分布是甜味在前，咸味两边，酸味居后，舌根感受到的则是苦味。
当一口白酒尝入口中，舌头会反馈给大脑味道的感受，从而做出判断，好还是不好，香还是不香，甜还是不甜，绵还是不绵。
当然，各花入各眼，每一个人对白酒的感受不一样，对酒的要求也不一样。
喜欢清香型白酒的人，喜欢的就是净爽感，喜欢浓香型白酒的人，好的就是那一口多层丰富，喜欢酱香型白酒的人，则爱那种回味无穷的酱味儿。
拉玛燕麦酒作为燕麦原料酿造的清香型白酒，在饮用上又有什么特质呢？
我们根据粉丝反馈的数据，以及拉玛酿酒人提供的信息，可以归纳出以下，
拉玛燕麦酒可作为川酒中的清香型代表酒水，展示其姿态：
其一，原料的特殊性决定了燕麦酒的香气有独特的香气；
其二，拉玛燕麦酒地处凉山，因有金沙江环绕和凉山高海拔气候，酿造白酒及大大减少了川派清香中的糟香味；
其三，拉玛酿造燕麦酒周遭环境优质，生态良好，在发酵和陈熟环节都对白酒有着不小的促进作用；
其四，拉玛燕麦酒原料只有燕麦，减少了其他复合粮食带来的多重杂味，同时也保留单粮发酵的薄酒味；
其五，拉玛燕麦酒酿造水源是天然矿泉水，从大凉山中自然形成的一股活泉，浓水，这对于酒体的稳定性和干净度有着优良的保证。
综上，拉玛燕麦酒打开之后，倒出来第一感觉香气是，酒香满满，微妙的甜感，淡淡的燕麦香袭来，深深闻一次，感受到酒气带来的沉醉，还有浓厚的燕麦味；
品尝一小口，干净、清爽、绵滑，酒液穿过喉咙，是温暖的舒适，口腔中则有淡淡的回味。
同时，我们也不能回避，燕麦酒回味时，是有一丝若有若无的苦味存在，不过众生皆苦，有这么一点苦味才是真实的人生之味了。
拉玛燕麦酒，清爽、甜净、燕麦香、舒适感、净爽度都有，
可谓醇，纯，净，香，回味无穷。
是以常饮老饕们曾赠与拉玛燕麦酒文：
"百丈高山深处藏，拉玛酒飘万里香；
凉山蜿蜒千公里，难得寻来燕麦酿。
清香粮香淡雅香，个中滋味且来尝，
一滴入腹山河远，甜净如水回味长。”
