5月21日上午，由中国酒业协会主办，舍得酒业承办的“国家品酒师、酿酒师高级研修班”开班典礼在舍得艺术中心隆重举行。来自生产、酒体、质控、营销等环节共160余名舍得技术骨干汇聚一堂，致力提升舍得整体技术力量。
中国酒业协会副理事长刘秀华，知名白酒专家曾祖训、胡永松，四川酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣，舍得酒业常务副总经理张树平、副总工程师王晓平等领导、专家共同出席了开班典礼。
“国家品酒师、酿酒师高级研修班”开班仪式
白酒营销增长，高级人才助力发展
开班典礼上，中国酒业协会副理事长刘秀华指出，一方面2017年中国酒业仍保持较高幅度的增长，白酒实现销售额5654.2亿元，同比增长14.42%。2018年继续保持较好的发展势头，全国第一季度实现产量278.87万千升，其中四川白酒产量97万千升，占全国总产量的1/3以上。但这增长势头不是全面的增长，而是茅台、五粮液、舍得等名酒企业的恢复性增长。
另一方面，目前高级技能人才仅占全国从业人员的6.6%，技能型人才严重缺乏。因此举办本次培训班意义重大。此外，刘秀华副理事长还对全体学员提出了三点要求。他表示，希望学员们一是要带着问题学，要有空杯心态；二是要带着目的学，学历代表过去，能力代表现在，而学习力代表未来；三是要带着目标学，抓住良机对企业发展做出贡献。
中国酒业协会副理事长刘秀华
讲师团组成强大，以人为本传承技艺
四川大学知名白酒专家胡永松教授肯定了舍得酒业改制后所取得的系列成绩，销售保持较高的增长势头，逐渐回归中国名酒的市场地位，为四川、中国酒业的发展做出了贡献。
本次培训班规格高，讲师组成是产学研、老中青结合，都是具有丰富实践经验的专家和高级技术人才，胡永松教授呼吁各位学员珍惜中国酒业协会和舍得酒业为大家搭建的平台，抓住机遇，认真学习，继续为中国酒业、四川酒业以及舍得酒业的发展贡献力量。
落实人才培养战略，提升核心竞争力
在开班典礼上，舍得酒业常务副总经理张树平指出，舍得全面启动员工素质提升工程，将企业用人需求与员工的职业发展、成长愿望有机统一，不断完善企业人才梯队建设，精心打造专业技术队伍，为企业第三次大发展提供人才储备。
举办此次研修班是舍得酒业落实人才培养战略的实际行动，立足于公司实际发展需要，也是公司提高员工专业技能，为员工提供良好的发展平台和晋升通道，帮助员工成为公司可持续发展的中流砥柱和核心竞争力的一项重大举措。
理论结合实践，打造学习型技术团队
此次高级研修班目的在于为舍得酒业打造一支专业化、职业化的学习型技术团队，还特别邀请了知名白酒专家曾祖训、胡永松、赖登译，四川酿酒研究所副所长、总工程师杨官荣、四川酒类科研所所长郎定常、国家酒检中心酒类感官鉴评委员会主任钟杰等具有丰富教学和实践经验的老师进行培训，让舍得技术团队从个人素质到职业技能得到一次系统的思考和技能训练。
本次培训是按照实践和理论相结合设置课程，授课内容涵盖中国不同香型白酒酿酒、制曲等工艺特点，各香型白酒微量成分及构成，白酒酒体设计、品评和鉴赏等，内容丰富，涵盖面广。通过此次与中国酒业协会合作培养人才，对于舍得酒业的发展具有重要意义。
国家品酒师、酿酒师高级研修班合影
