=▶撕开香精酒最后的“伪装”,只要瓶身没有“2个字”,全是勾兑的
酒水,自古以来,在人们心中都有极其重要的地位。古人喜欢借酒抒情,“对酒当歌,人生几何”,“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,“举杯邀明月,对影成三人”,一句句脍炙人口的诗句,得到人们的传颂。
而现今,酒在人的生活中应用更加广泛,婚嫁丧娶,走亲访友,都少不了酒。
酒在我们日常生活中,有着不可撼动的地位,而作为白酒的发源地,中国白酒行业快速发展,但也因快速发展,带来了不少问题。
酒友常常用这么一句话,来形容现今的白酒界“10瓶白酒7瓶假,剩下3瓶,是酒精酒,还是纯粮酒,傻傻分不清”。
▶为何会出现这样的现状?
曾经有位假酒贩子称:“5瓶粮食酒的利润,还没有1瓶假酒的利润大”,面对金钱的诱惑,人们总会忍不住心动。
除此之外,“香精酒”横行霸世是合理的。这种酒,虽然里面含有部分添加剂,但总得来说,符合国家标准,少饮是无害的。
虽然如此,但现在人们的日子好过了,越来越注重品质,逐渐开始摒弃香精酒。人们不爱喝这种酒,但商家得生存啊,于是各种伪装彻底展开,很多人花大钱喝香精酒,苦不堪言!今天就撕开它最后的伪装,经常喝酒的人看看。
▶常见的香精酒“伪装”
①字眼迷惑
比如“大曲”、“二曲”、“原浆”,这些明明都是粮食酒特有的记号,但是有些商家却用这些字眼注册成商标,来迷惑大家。
②包装迷惑
颜值社会,人们更倾向于买包装华丽的酒水,认为这样更有面子,人们喜欢喝大牌,他们就把包装跟大牌做得非常相似,但其实里面套路很深。
③价格迷惑
一分价钱一分货,人们常常认为,香精酒低劣,而高价格的酒水,一定不会出现香精勾兑酒,这样想还是草率了。
▶只要瓶身没有“2个字”,全是勾兑的
这2个字是“等级”,香精勾兑酒,是不配有等级的。
因为其就是勾调,成品酒、香精、糖精等按照一定比例勾调即可。
虽然粮食酒也需要勾调,但粮食酒的步骤更加繁杂,因为酿造过程中老师傅的技艺、原料、微生物群落、陈放时间等不同,其口感也不尽相同。
▶拿“贵常春”来说,这个酒为优级,大曲坤沙酱香酒。
这个酒的酒厂建于1953年,酒厂前身是国营,距今已有近70年历史,建厂至今,酒厂获奖无数,诸如优质白酒精品、国际金奖等拿到手软。
不过,即使酒质如此,酒厂负责人也从没有骄傲过,扎扎实实酿酒,曾为了追求更高的酒质,还从茅台酒厂引进了13株优良菌种,酒质一直逐年提升,到了现今,贵常春每瓶酒都是友“6年基酒+10年老酒”勾调而得。
开瓶爆香,没有一丝杂味,抿之舒适,回味无穷,而且即使忍不住多喝几杯,也不上头,如此底蕴丰厚的酒水,等级才为优级。
因为酒质不俗,酒厂还曾多次获得“酒质稳定”奖,酒质是其能屹立于万千酒林,几十年不倒的重要原因之一,除此之外,酒厂负责人靠谱的形象,也令其多次获得“全国优秀集体”等奖项,有兴趣可以试试。
▶其次再说一说等级低的酒水,会如何?
低等级的酒水,因为选材、操作过程失误等原因,酒液均衡饱满度上,入口品鉴上可能会出现杂味,不协调等情况。
很多人称,喝到的粮食酒,还不如香精酒,就是这个原因。
好了,文章写到这里就结束了,最后希望大家都能喝到好酒,也提醒大家,酒虽好喝,莫要贪杯呀~