白酒，酱香和浓香相比，哪种更好喝？从工艺来比高低酱香型白酒比较有代表性的品种有：茅台和郎酒等，
浓香型白酒比较常见的品种：泸州老窖、洋河大曲、五粮液等都是浓香型白酒中的优秀代表。个人还是喜欢酱香酒。
从酿造工艺不同，做如下对比酱香型白酒酿造工艺：一般来说，优质的酱酒要秉承三高三长工艺。经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。为什么会五年才出厂呢?酿造之后再陈贮三年以上，勾兑调配后再贮存一年。使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，才能出厂，所以生产过程近五年之久。浓香型白酒酿造工艺：
浓香型白酒的酿造工艺也是非常复杂。一般来说，一款优质的浓香型白酒从酿造上来讲要经历：原料处理、出窖、配料搅拌、蒸酒蒸粮、打量水、摊凉、撒曲，然后入窖、封窖发酵等流程，这个过程也是非常繁琐并且严密的。所以，酱香型白酒与浓香型白酒不同的酿造工艺，口感有何区别。酱香型白酒口感：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。
以茅台酒、郎酒为代表。浓香型白酒口感：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净、纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。至于具体喝什么香型白酒，更偏爱哪一款，就需要酒友们根据自己的需求选定了。
除了上面的工艺与口感区别，酒友们更看重哪一方面呢？欢迎大家评论区留言或私信交流。
