随着中国对几个葡萄酒进出口国的政策放权，导致一部分唱衰中国本土品牌葡萄酒的声音出现。然而市场的反馈，却令人欣喜，中国葡萄酒行业的产量数据正在逐年攀升，而国产葡萄酒的口碑也在增长。放弃把进口葡萄酒视作威胁的狭隘观点，国产葡萄酒正稳步增长。
中国葡萄酒目前仅300亿左右的市场总量，相对于白酒数千亿市场来说虽说还只是“小兄弟”，但是随着消费习惯的改变，加之葡萄酒知识的普及以及新媒体的推波助澜，葡萄酒未来3到5年必将会高速增长，甚至会出现暴发性增长，而在这其中，中国本土生产的葡萄酒将会随之攀升一个新高度。
然而，明天的成功需要今天的积累，面对现实，我们理应心怀光明对这个行业有着正确且全面的认识。相对于中国白酒文化历经几千年传承，源源不断，底蕴深厚，支撑其品牌的高附加值。对于现代意义上的葡萄酒在中国真正发展也才30余年，尽管这些年来业界有人在谈中国西部也有几千载的葡萄酒史，但那终归也只是在业界谈谈而已，历史的断档是无法去修复的。相比欧洲几千年葡萄酒发展史，我们的葡萄酒明显存在文化底蕴上的不足，正是因为这一重要原因影响了国产葡萄酒品牌附加值的提升，这一点是中国葡萄酒最难以突破的一关。
但是可喜的是，我们从大数据上看到，中国葡萄酒正在逐年攀升的数字变化。全球葡萄酒权威数据机构据OIV数据显示2015年中国葡萄酒产量112万千升，在世界仅次于113万千升的南非，排名第九，占世界总产量的4%。机构分析认为，中国葡萄酒的整体质量水平有了大幅度提高。
截止2015年底，中国共有13个葡萄酒生产大区，规模以上葡萄酒生产企业756个，其中山东221家，宁夏产区130家，新疆和东北产区分别为95和91家。13个产区共种植大约260多万亩酿酒葡萄，种植面积最大的产区是新疆、山东、宁夏和甘肃产区。这些区域的分部，也标志着中国葡萄酒发展的多样性与潜力性。
知名品牌需打情感牌
都说外来的和尚会念经，我们不可否认，中国葡萄酒目前的发展多少有些被胁迫的味道，但是中国葡萄酒企业在国际上屡获大奖的势头，也重拾了中国消费者对本土品牌的信任。同时，随着外来葡萄酒的冲击，本土品牌在学习中成长，在市场需求中成长，在与对手竞争中成长……很大程度上快速转变了本土企业自身的认知。除此之外，与外来酒不同，中国本土葡萄酒的最大优势就是本土的情感牌，但如何为自己的情感牌增加分量呢？中国葡萄酒市场竞争日趋激烈，葡萄酒生产企业，特别是中小葡萄酒企业，了解消费者需求，根据市场走向，对自身进行定位，至关重要。相比多年前，中国消费者给什么喝什么的时代不同，主导回归的他们对选择有着不同的标准。调查数据表明，消费者购买葡萄酒产品最关注的因素时，产品的口感排在第一位，占消费者选择比率的65.3%，明显高于其它关注因素。葡萄酒产品的价格、产地、年份和瓶型4个因素的选择比率差异不大，分别占25.3%、25.3%、24.7%和24.0%。往下依次是品牌占消费者选择比率的20.8%；度数占17.3%；品种占13.3%。由此我们不难看出，口感是消费者购买葡萄酒产品最关注的因素。
同一品种、档次的葡萄酒产品同质化现象正在上升，仅仅凭借葡萄酒的产地、工艺、存储和产品品质的差异很难形成真正长久的竞争优势。只有通过精准的品牌定位，情感化的品牌诉求和传播，才能够将品牌深深扎根到消费者的心智中去，与竞争品牌形成有效的区隔。通过专业的消费者需求市场调研，进一步深入了解消费者对葡萄酒产品的消费需求，消费心理、消费习惯和购买动机，才能找到品牌与消费者进行情感沟通的核心卖点。所以要想在葡萄酒市场赢得消费者的心智，葡萄酒品牌需要进入情感化营销时代。（本文选自《中国酒业》杂志2016年第04期）
王莹，《中国酒业》杂志资深记者，酒业媒体人。从事酒类、食品快销新闻报导及出版工作多年，品牌、进口酒专栏主笔。
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