文|大家酒评内容中心 陈志林
转自中国酒业协会会刊2019年8月刊
近年来，随着中国消费者对于健康的追求，露酒逐渐崛起，有着成为一大品类的趋势。在大健康的浪潮当中，中国露酒既有新势力的崛起，也有老牌产品通过改进升级，重新焕发新活力，整个露酒行业焕发出新的勃勃生机。
1、毛铺苦荞酒：喝出健康来
毛铺苦荞酒就是一种能喝出健康的好酒，这个品牌从成立以来一直坚持着把健康带给人们的理念，受到人们的喜爱。2012年8月，毛铺苦荞酒在黄石上市试水；试销一年后，毛铺苦荞酒于2013年8月正式全面上市。2015年，销售额达到6.5亿元；2017年，销售额直逼20亿元；2018年，销售额即突破30亿元，成为劲牌双品牌战略的核心产品。
为保证产品的品质，劲牌人在酿酒原料和原酒方面做好了充分的准备。水，所谓酿酒之骨，“甘泉出佳酿”、“水好一半酒”。“我们有个红线准则，就是要用天然的矿泉水和山泉水。”与众多酿造出琼浆玉液的小镇一样，毛铺镇是一个处在深山之中的乡镇，位于幕阜山脉，树木葱郁、楠竹连片、植被繁茂，是微生物生长、繁殖的理想天堂。群山孕育的幕阜山脉存在着“双龙泉、养泉石、仙人洞、观音洞、半山罗”五口深山泉水，泉水冬暖夏凉，清澈甘冽，富含33种矿物质，达到了天然饮用矿泉水的标准。目前，劲牌公司有两座原酒基地在毛铺，毛铺酒因此而得名。
在原酒方面，“哪个产区做出的酒最好，我们就去哪里做原酒。”为追求最道地、最纯正的原酒，毛铺在黄石市阳新县枫林镇建造了全国最大的小曲清香型原酒基地。四川宜宾南溪区，浓香原酒最好的产区。2012年，劲牌投资建设宜宾六尺巷酒业，将其作为浓香原酒基地。2016年，劲牌收购贵州台轩酒业，拥有了自己的酱香原酒基地。
露酒之所以能够得到快速发展，与人们追求健康饮酒理念息息相关。多年来，劲牌公司在全国倡导和传播“健康饮酒”的理念，传播健康饮酒知识。“毛铺苦荞酒，健康饮酒新体验”，这一广告语与“劲酒虽好，可不要贪杯”广告语一脉相连，明确了毛铺苦荞酒的“健康饮酒”理念。
劲牌“健康饮酒”诉求提倡的是健康的生活态度，与毛铺苦荞酒健康白酒的定位相呼应；“新体验”表明毛铺苦荞酒不仅有传统白酒的形态，还有健康的享受，是不一样的饮酒体验。
今天，劲牌人正将这一“健康饮酒”理念深植于品牌血液中，为露酒的发展提供助力。
2、山西竹叶青酒：老牌名酒再出发
除了毛铺苦荞酒这样的露酒新势力而外，露酒老牌势力也在近年来推陈出新焕发新活力。
山西竹叶青酒是中国名酒，是以汾酒作为基酒，配以广木香、公丁香、竹叶、陈皮、砂仁、当归、零陵香、紫檀香等十多种名贵药材，并加入了对人体有保健功效的低聚果糖科学勾兑而成。其酒液金黄微翠、芳香醇厚、绵甜爽口、回味悠长，色、香、味俱佳，具有汾酒清香和药材芳香相协调的特殊风格，赢得了古今中外饮者的赞誉。
但是随着市场的不断发展，竹叶青酒也面临着不得不进行调整创新的局面。
2015年，竹叶青酒团队启动了互联网营销战役。当时线下市场已形成较高的市场壁垒，各品牌根据地相互交错，彼此胶着，竹叶青酒借助互联网分享式传播特点，迅速在互联网上建立品牌壁垒，形成一定数量的消费忠诚人群。
为建立互联网品牌形象，竹叶青酒在2015年父亲节推出互联网新品“父亲的味道”。该新品不仅唤醒消费者对竹叶青酒的品牌记忆，打通中青年的品牌隔阂，还成为竹叶青酒复兴之路的重要环节。
到了2017年，竹叶青酒在创新的路上继续前进。在这次的创新当中，竹叶青酒选择与龙泉青瓷进行结合，并发布了青瓷竹叶青酒。中华名族文化源远流长，其中就包含着酒文化和瓷文化，竹叶青酒和青瓷都是艺术品，传承了千年的技艺，传播和彰显了中国文化，二者都是中华文化的重要组成部分。竹叶青酒和青瓷的合作，正是将二者的魅力结合，二者联手，致力于打造出一个优秀的民族品牌。
