与人交往，有句老话说得好：握十次手，不如喝一顿酒。
握手只是客套的礼仪，喝酒却是知己的交杯。
三杯两盏，觥筹交错，距离被拉近，亲切感油然而生。
喝酒还能看清一个人的“真我”。
所谓“酒后吐真言”，酒品可以看出一个人的人品。
在酒精作用下，不管是什么牛鬼蛇神，本性都暴露出来了。
平时话少的可能变得口若悬河，平时彬彬有礼的可能粗鲁野蛮、丑态百出。
酒逢知己千杯少，王国维说人生有三境界：
“‘昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路’此第一境；‘衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴’此第二境；‘众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处’此第三境。”
喝酒也有五个境界。
酒徒之境——不知节制，嗜酒如命，酒后无德
殷商的纣王沉迷酒色，挖了个大池子，里面灌满美酒，想喝就取，在周围挂满了肉，想吃就取，这就是“酒池肉林”，日夜饮酒作乐，荒淫无度。
周人在总结殷商灭亡的教训时候，还特意写上：不要喝酒。
周公曾经发布《酒诰》，以商代亡国作为教训，严禁周人饮酒，甚至以死刑相威胁。
在我看来，纣王饮酒境界太低，不过才酒徒的境界。
沉迷酒精的麻醉，放纵自己，没有定力，醉后毫无形象，失德失国，不可取。
酒鬼之境——爱饮酒，无酒品，借醉生事
张飞，家喻户晓的人物，与刘备、关羽桃园结义，三国时期蜀国的名将。但张飞性格粗狂，喜好喝酒，每每喝醉，贪杯误事。
在徐州的时候，醉后打了吕布的丈人曹豹，曹豹打开了南城门把吕布的兵引进了城。
当吕布率军进入徐州时候，张飞还是在侍从的叫喊声中醒过来的，酒醒后懵了的张飞落荒而逃，刘备因此丢失徐州。
张飞也觉着没脸见刘备，准备以死谢恩，被刘备拦下原谅了他。
这次还好，不过是丢失城池，城丢了，还有拿回来的机会，命丢了，可就没有再活一次的机会了。
张飞喜欢打人，经常鞭打军中将士，所以他军中的士兵多对他有所不满。关羽失去荆州被杀死之后，张飞一心想要为关羽报仇，脾气更加暴躁。
范疆和张达则劝诫他，但张飞不但不听，反而将两人绑在树上鞭打，两人心生不满，再想到往日种种，决定大干一场。
当天夜里，张飞再次喝醉，范疆和张达趁着夜黑，将醉酒深睡的张飞杀了，然后割下他的头颅跑到吴国投诚。
张飞饮酒境界，酒鬼之境而已，酒量虽大，但醉后没有自控力，借酒劲喜欢生事，放纵自己的情绪，想怎么样就怎么样，以至于酿成灾祸，误了自身，也误了蜀国。
酒圣之境——爱酒品酒，以酒为友，雅饮有度。
东晋永和九年三月初三，大书法家王羲之和当时名士谢安、孙绰、许询、支遁等41人来到兰亭举行集会，饮酒赋诗。
一班文人雅士置身崇山峻岭、茂林修竹之中，分坐溪水两侧，沿着一条顺流而下的小溪， 将酒杯放在溪水之上，任其自然漂流，酒杯在谁的面前停下，谁就得即兴赋诗，否则罚酒三杯。
这就是流传后世的风雅典故——“曲水流觞”。
王羲之将这些诗汇集成册，取名 《兰亭集》，并趁着酒兴方酣，亲笔书写序言一篇，千古绝唱 “天下第一行书”——《兰亭集序》就此诞生。
其书法之美，“飘若惊鸿，矫如游龙”，旷达洒脱，逸趣无穷，登峰造极。
其字如人，酒也如人，王羲之书法称书圣，饮酒也可以称酒圣。
真真是真名士，自风流。
酒神之境——懂酒爱酒，潇洒一生。
陶渊明弃官后隐居于庐山下，每日自耕自娱，日出而作，日落而息，耕地自食，凿井为饮，闲园而居。
陶渊明《饮酒》诗其二十：
终日驰车走，不见所问津。
若复不快饮，恐负头上巾。
陶渊明嗜酒，尝取头上葛巾滤酒而饮。
每到闲暇时，他就和一帮朋友到庐山的虎爪崖下饮酒作乐。
崖下有一条名为醒泉的溪涧，涧中横卧着一块巨大的黑褐色花岗岩，石面平滑，是一个天然的大酒桌。
陶渊明和朋友们每次都坐在这里饮酒作诗，一同取乐。
他每饮必醉，每醉必赋诗文，醉倒后便挥手对同伴说：“我醉欲眠，卿且去！”
说完就睡倒在石上，这块石头就被命名为醉石。
陶渊明超脱旷达、真率自然，饮酒已成为他高雅生活的组成部分，可以说是酒神之境。
酒仙之境——随心忘我，境界为上
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，“醉八仙”令多少人仰慕不已。
《将进酒》震铄千古，令人心潮澎湃，这是激情的李白。
《月下独酌》孤寂忧愁，令人心中烦闷，这是失意的李白，
李白无论是言谈举止还是诗歌风格，都跟酒仙之境界非常吻合。
“酒入豪肠，七分酿成了月光，还有三分啸成了剑气，秀口一吐，便是半个盛唐”。
“太白遗风”如云在晴空，卷舒自如，李白他就是半个盛唐，真诗中之仙也。
李白是诗仙，如果按词风也来一个词人排名的话，词仙无疑就是苏轼了。
“还来一醉西湖雨，不见跳珠十五年”
苏轼生于一个饮酒世家，祖父、父亲均嗜酒，而他更是青出于蓝而胜于蓝。
年轻的苏轼在酒中敞怀，畅饮，是他青年的写照。
但是“乌台诗案”后，苏轼被贬，他的人生境地发生了巨大的变化，从豪放不羁过渡到了淡然处世。
他把贵贱、毁誉、得失，都抛丢一边外，从酒中便可知晓。
“障泥未解玉骢娇，我欲醉眠芳草”
“对酒卷帘邀明月，风露透窗纱”
“明月几时有，把酒问青天”
经历冤案，仕途不顺后的苏轼开始释怀，逍遥游世，宠辱不惊，还亲自酿酒。
此时的苏轼，闲庭散步，坐看风云，品味人生。
酒寓人生，由懵懂到成熟，其实早已添加进了人生百味，每一个阶段都可以在酒中品知，在心中回味。
想要讯速地了解一个人，去喝顿酒吧。
愿你走出半生，归来仍有醉意。
