酒如琼浆瓷如玉。几千年来，陶瓷容器与美酒陈酿一直是一对密不可分的搭档，是实用品，也是文化品。它的艺术是融于生活的，是平凡生活中的点点星光，是一蔬一果的真实感动。
密不可分的伴侣
酒与陶瓷的渊源由来已久，自酒诞生的那天起，酒具也应运而生。我国酿酒的历史，可以追溯到7000年前的仰韶文化时期。仰韶遗址出土的陶器六孔大瓮，证明先民们已懂得了酿酒技术。六七千年前大汶口文化遗址出土了许多专用陶制酒器，如高柄杯、双耳杯、盉等。这些陶制酒器的发现，为我国酿酒起源于六七千年前提供了有力的物证。
距今五千5600年前左右的河姆渡遗址第二文化窑也出现了陶盉等陶器。“盉”是干什么用的？原来，古代举行大礼时，喝酒必须干杯，不会喝酒的人，就用白水掺在酒里做“玄酒”，于是古人便制作了一种专门用于调酒的陶器具——盉。
距今已有5000年至6000年历史的大溪文化居民村落遗址和墓葬中，常常发现一些陶质酒器，如饮酒陶杯，酿酒或贮酒的陶瓮和陶罐等较大型的器具。陶器酒具的产生，是人类发明酿酒的一个主要标志，陶瓷酒器的出现也是判断酒存在与否的确切证据，它为酿酒历史的研究提供了佐证。由于酿酒、盛酒和饮酒的需要，人们才制作了各种陶瓷酒具，因此，间接促进陶瓷业的发展。
最早的酒字写作“酉”，是酒器的象形。“象尊罍型，中有酒也”，说明酒器与酒相伴而生。在出土的古代陶瓷中，酒器占了很大的比例。这些陶瓷酒器，制作工艺十分精美，现已成为珍贵的艺术品。比如在泸州市博物馆陈列室里，保存着一只当地出土的2000多年前的先秦陶制饮酒角杯。它是专供饮宴宾客之用。
当然，陶瓷不仅是用来盛酒，还能用来酿酒。
《礼记·月令》总结了酿酒必须具备的6个条件，其中一条是：“陶器必良。”酿酒容器一般都采用陶器。在山东省博物馆，人们可以看到酿酒生产过程中发酵用的陶器大品尊、过滤用的陶器漏缸、接酒用的陶盆、储酒用的陶瓮，这些陶器酿酒具均为山东莒县陵河出土。
小小酒具，自有乾坤
陶瓷酒瓶有坛形、罐型、球形、葫芦形、方弧形、方圆形等，形状各异 ；仿古式、花瓶式、寿星式、琵琶式、双鱼式、提琴式等，式样百态。大则可容2000毫升，小则只装100毫升。有单瓶装、双瓶装、四瓶装等。工匠们还会根据酒瓶形状、酒的产地及酒名，绘制诗词典故风光等，不仅起到了美化装饰作用，也是引人注目的广告，更是酒文化中的艺术珍品。
古往今来，用陶瓷做酒壶者比比皆是。比如，宋代皇宫中使用的一种陶瓷酒壶就十分有趣。它能在一壶中倒出两种酒，人们给它取了一个有趣的名称----鸳鸯转香壶。制造这种壶的传统工艺一度失传，河南睢县陶瓷厂老工人花费10年的时间终于研制出仿宋转香壶。这种仿宋壶比古代的壶更有趣，壶内装有微型电脑，饮酒时可奏出委婉动听的电子音乐，还可发出“欢迎光临、朋友干杯”的中英两种语言，大助酒兴。
河北曲阳北岳庙旧藏宋代定窑白瓷八仙酒壶，可盛酒八杯。斟满一杯，酒即不流，转变方向后，又可斟一杯，如此八次，酒尊即空。河北定窑瓷厂据此仿制了一种“定量十杯白鹅陶瓷酒具”，这种酒具在斟酒时能够杯满自停。
河南省永胜瓷厂生产了一种陶瓷鸟鸣酒具。它采用空气压缩原理，在壶中，镶一块隔板，装两根管道，斟酒时酒液流动，空气便通过管道进来，鸟鸣声随之产生。酒杯是双层的，如同保温瓶一般，在杯口开一小口，杯底留一小孔，喝酒时，鸟鸣声此起彼伏，给人增添几分雅兴。
在陕西省博物馆有一件北宋耀州窑出品的倒流瓷壶。壶高19厘米，腹径14.3厘米。造型精美，釉色明快素雅。但它的壶盖是虚设的，不能打开，酒从哪里进入呢？
原来，壶底中央有一小孔，壶底向上，酒从小孔中注入。古代工匠利用连通器内液面等高的原理，通过一个中心隔水管来控制酒面。壶嘴下也是隔水管，入酒时酒不可溢，出酒时中心隔水管上孔高于最高酒面，
下孔也不漏。这种倒壶给人一种酒不醉人人自醉的艺术享受。
在江西铅山县出土了一套北宋陶瓷温酒器----影青带碗注壶。它是由注壶与注碗组成，通高28厘米。注子直口、折肩、六瓣瓜稜腹，圈足微作外撇，流嘴细长高曲，执把扁平呈带状，曲折连接头腹间。温碗呈八瓣莲苞式，敞口、深腹、圈足。该壶瓷质细腻，造型雅致，纹饰瑰丽，制作精巧。它集圆雕、刻花、贴塑等工艺于一器，整体造型犹如一朵含苞欲放的玉芙蓉。当注碗内装入热水，注壶里的酒即可保温，随酌随饮，妙趣横生。这种酒器流行于唐末五代至北宋时期，不仅是实用的酒具，也是精致的工艺品。
让生活充满仪式感
翩翩品酒，把玩艺术。陶瓷酒具是实用品，也是文化品，在实用性的面前，更要加上艺术，艺术就源于生活，融于生活。中国是世界文明古国，也是传统的礼仪之邦，礼仪落实在形式上有诸多讲究，单就酒具来说，就有着丰富多彩的呈现。
从池塘底的淤泥深处挖起尘封埋藏十几年的陶罐，启封瞬间美酒飘香，这是古人对于酿酒的慎重与执着。
在1700多年前的晋代嵇含所著的《南方草木状》中，记载着以这种方式陈酿的酒。源自优质瓷泥烧制而成的陶瓷，略有透气但又不会渗漏，对原酒的陈酿过程具有极佳的催陈效果。
陶瓷经历过高温烧制环节之后，物理化学性能稳定。蕴含的天然矿物元素，对健康和酿酒也有辅益。不透光的特性，避免了光环境下易引发酒的物理化学反应，很好地保持了酒质。导热慢和受热均匀的特性，又利于保持适当的酒温，使酒不易变质。
姜是老的辣，酒是陈酿香。去杂存菁，慢慢发酵，人生又何尝不是如此？孔子说，三十而立，四十而不惑，五十而知天命。古人已经用数千年的行动证明，酒的生命，也在于沉淀。
发展到近代，100前蜚声海外的醴陵釉下五彩瓷开创了一个时代，也创造了如今兼容并蓄更加丰富多彩的陶瓷艺术。
现在，这种艺术品日益走进生活，进入寻常百姓家。陶瓷酒具受到青睐，代表了这种传统文化的回归。
倚靠在古色古香的茶台旁，窗外的风景流光飞逝，手中的五色陶瓷酒具，随着心情旋律微微摇摆，朋友的话语仿佛远在天边，又好像近在眼前。时光不会搁浅，停留的只是一时的美好心情，斟一杯流年陈酿，在看得见的瓷杯和透亮的酒中，承载着流传中华五千年的泱泱酒文化。
也许没有人能够拒绝边饮美酒、边带迷离微醉的眼神，扫一眼唾手可得的艺术品。古香古色的大酒坛，玲珑小巧的掌中宝，艳丽多彩的瓷瓶，清新脱俗的手绘……酒波荡漾，微抿浅尝，闭目沉思，怡情养性，悠然自得。
风雅不仅是举止，更是一种心态。也许有人热衷豪饮，但更应细细品尝，这是一种用心品味的态度，如同品味人生。
当陶瓷与美酒相遇，就成为了一个让生活充满仪式感的见证品
