酒桌上劝酒，无非有三个需要，要对方服从，看对方诚意，给自己面子。
要对方服从
在权力面前，杯中酒是服从的检测剂。权利持有者劝你喝酒，是要看你愿不愿意服从。看你能喝多少，醉到什么程度来判断你对他的服从程度。
掌权者，就是需要这种喝酒的仪式来彰显和认证自己权力。谁都知道酒喝多了丑态百出，更会伤害身体。但这种窘态和伤害，恰恰就是意义所在。有明确的后果，才能测出服从的程度。
喝酒和服从究竟有什么内在的联系呢？你敢随便摸一个狗的肚皮吗？只有主人才可以，因为肚皮是身体最不设防的地方，只有表示服从的时候才能展示出来。明知喝酒不是好事，但被劝喝酒者，就是需要放下心理的设防，以自我伤害的形式来展示他的盲目的、无条件的服从姿态。举起一杯酒，一饮而下，就是一种宣誓服从的仪式。
看对方诚意
当你想进入一个圈子，当你想与别人建立合作，就需要被信任，那么对方就要看到你的诚意，表达诚意是需要付出代价的。
林冲需要交投名状，付出罪名的代价，才能进入梁山的圈子。
孙悟空戴上紧箍咒，付出自由的代价，才能和唐僧合作取经。
现代社会，生意场上，玩圈层，搞合作，不可能让你戴上紧箍咒，提人头来见。那怎么表达诚意，付出代价呢？
想要看对方有没有诚意，让对方喝酒则是最简单有效的方法。一个人能放下尊严和体面，把自己灌醉，展现自己醉酒的丑态，就是付出的代价，表达的诚意，就是一种变相的投名状和紧箍咒。
同桌喝酒，大家都喝吐了，就你清醒，还要拍照发朋友圈。那么，你不可能和这帮喝吐了的人走到一起的。一场酒下来，你毫无保留的喝醉，牺牲形象和健康，还有一桌子的见证人，充分的表达了诚意，才值得信赖，才能融入圈子，才能达成合作。
给自己面子
相互之间没有上下层级，没有利益关系的普通酒桌上，劝人喝酒的现象却更加激烈，这又是为什么呢？
这种没有直接利益关系的酒桌，却有着隐形的人情是非网。为什么到村口要把汽车的音响调到最大，为什么酒桌上要看车钥匙，要比抽的什么烟，人与人都是竞争的关系，总在各方面攀比。来满足自己的虚荣心和面子。
没有头狼的狼群，必须经过激烈的战斗，才能有一只狼站出来。平等关系的酒桌，一样有人宣示自己的强大。酒桌上，衡量强大的标准就是酒量了。那总有不服的吧，这时就看个人的智商或酒量的高低了，能说或能喝的是都是酒桌上的赢家。
你不喝，就是看不起我！明明就是他看不起你的酒量，才敢劝你的酒。让别人没有面子，才能给自己面子。找人出来挑战，要么有人服软，要么有人喝趴，劝酒者就得到了虚荣心的满足，就有了面子。
我们的酒文化，是礼仪的文化，是沟通交流的文化。不知从何时起，我们抛弃了传统的酒文化，形成了今天丑陋的酒桌文化。
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