啤酒,将面临由量变转向质变?

作者:中国酒业杂志 更新时间:2023-03-14 02:46 阅读:243

啤酒,将面临由量变转向质变?



啤酒,将面临由量变转向质变?



近期,有些营销机构和部分媒体认为,进口啤酒将成为酒行业的下一个“大风口”,进口量仍将大幅增长,进一步侵蚀国内主流啤酒的市场份额,预计可达到20%;而个性化啤酒产品的代表——“精酿啤酒”是国内啤酒市场的未来和趋势。更有甚者,认为传统的主流啤酒产品即将步入末路,成为昨日黄花,主流品牌可能会集体死亡,而啤酒业的未来将会是德国式的分散型和小型化产业模式大行其道。可是,他们忽略了一个重要变量,啤酒业在中国的发展历史虽然较短,但是,中国啤酒业毕竟是经过了改革开放以来一直处于市场经济结构中的先行者,而且,也是自2003年首批进入零关税后步入国内国际同步竞争的高度参与者。市场经济规律下,供给总是滞后于需求的,如以局部和某些细分市场的变化来定性啤酒产业的未来,未免显得无知和草率。要知道,适者生存就是中国啤酒业由来已久的生存模式。“如今啤酒市场出现的结构性调整不过是中国啤酒业在前行中的一段插曲,也是中国啤酒业由成长期向成熟期过渡,由量变转向质变必然经历的阶段。”中国酒业协会常务副秘书长兼啤酒分会秘书长何勇在中国酒业协会年会工作报告中指出。预测未来三至五年,中国啤酒市场的消费容量仍有增长的空间,绝不意味着中国啤酒业从此步入下降通道,但大幅增长可能将不再出现,波段上行仍将是啤酒业未来几年的主基调。


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