（白居易晩年家居洛阳，招请好友九人宴饮，其中胡杲﹑吉皎﹑郑据﹑刘真﹑卢真﹑张浑与白居易均年在七十以上称七老会。宴罢各赋《七老会诗》一首。卢真，范阳人，侍御史内供奉，作诗时83岁。）
三春已尽洛阳宫，天气初晴景象中。
千朵嫩桃迎晓日，万株垂柳逐和风。
非论官位皆相似，及至年高亦共同。
对酒歌声犹觉妙，玩花诗思岂能穷。
先时共作三朝贵，今日犹逢七老翁。
但愿醁醽常满酌，烟霞万里会应同。
——卢真
1.酒，百药之长
中国人喝酒的历史，少说也有四五千年了，几乎伴随了整个华夏文明的发展历程。上至帝王将相，下到贩夫走卒，喝酒这事儿已经完全融入人们的生活中。
可是，这几年关于喝酒有害健康的讨论甚嚣尘上，人们对于酒既爱又恨，有的人天天畅饮，丝毫不顾自己的身体，有的人滴酒不沾，认为酒是“穿肠毒药”。
然而，我们稍微了解一点关于酒文化的历史，和中医药的基本常识，就会发现，酒与中医相伴相生，医的繁体字“醫”的下半部分，正是酒的意思。
中医认为，酒乃百药之长，酒性温而味辛，温者能祛寒，辛者能发散，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意。又因为酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
因此，酒与药物的结合，历来都是中医学广泛应用并推崇的养生法。
关于药酒的应用，《内经》、《五十二病方》等文献中都有记载，不同的药酒，适用于不同的患者，即所谓对症下药。每一种药酒都有明确的适应症、禁忌症、限量、限期，切不可盲目饮用。
2.怎么喝保健酒？
这些年，从药酒中又派生出新的分支——保健酒。药酒侧重于药用，保健酒则适用于更广泛的、追求养生的亚健康人群。
根据中医养生保健酒的功效与处方分类，其适用人群简要概述如下：
(1) 养生抗衰老保健酒：适宜于没有明显的身心不适，或者亚健康状态程度较轻的中老年人，促进身体健康、增强免疫力、抗衰老，延年益寿。
(2) 补肾壮阳保健酒：适宜于肾精亏虚、肾阳虚弱的中老年人。该类保健酒处方多温热性燥之品，适用者不宜长期饮用。
(3) 滋阴补肾保健酒：适宜于肾阴不足、肾精虚亏的中老年人。由于中老年人一般会随着年龄的增长，肾阴虚耗，该类保健酒可以适当长时期饮用。
(4) 补气养血保健酒：适宜于气血虚亏、身体虚弱的中老年人，可补益健康、增强体质，身弱体虚者规律饮用。
(5) 强筋壮骨保健酒：适宜于肝肾虚亏而致腰腿疼痛、足膝无力或者因感受风寒而致腰腿疼痛的中老年人。该类保健酒随证(症) 候选用，症去酒停，或减少饮用、间歇饮用。
(6) 健脾和胃保健酒：适宜于食欲不振、消化不良、腹胀溏泻的中老年人。可以滋补脾胃、增进食欲、帮助消化、改善营养，进而增进体质。
(7) 补脑养心安神保健酒：适宜于出现记忆力减退、精力不集中、反应迟钝、失眠等证候的中老年人。安神补脑，养心怡性。
(8) 关节风湿类风湿保健酒：适宜于风湿类风湿所致腰腿、关节疼痛的中老年人，或者预防由于中老年胸腺退化、免疫力降低而易产生风湿类风湿关节炎等症候人群。
3.怎么甄别保健酒？
目前市场上保健酒种类繁多，鱼龙混杂，导致很多消费者经常买到品质低劣、甚至损害健康的酒。
所以在购买前，一定要注意这几个问题。
1、认真检查所购保健酒上面是否有“食健字”文号，如果没有切不可贪图便宜和相信夸大养生的噱头。
2、要注意酒的感官，品质优良的保健酒，色泽和谐、澄清透明、有光泽、不沉淀、无悬浮物。如果肉眼都能看到杂质，那么确定是伪劣保健酒无疑了。
3、要区别保健酒和普通白酒，一般优质的保健酒储藏不宜超过5年，以2~3年最佳，如果继续储存，会让酒精度下降，香气消失，功效也会受到影响。这和我们对于酒越陈越香的认知完全不同。
喝酒讲究致中和，无论是普通白酒，还是保健酒，过量饮用都会损害健康。
这一盏杯中物，既可以是“穿肠毒药”，也可以是“玉液琼浆”，喝酒，我们更应该要懂酒，在推杯换盏间，既维护了良好的人际关系，同时又能保持健康的身体，何乐而不为？
