白酒行业6月1日开始执行白酒新标准，随着新标准的执行，就是调制白酒不再被视为中国白酒，传统优质工艺再一次回归，凡是加香精香料的白酒都被是为是调制酒只能叫调制酒，其次就是凡是不以粮食作为酿造原料的都不能叫做调制白酒。标志中国白酒的标准大大的提高，中国白酒行业的高端化的趋势。
本次调整将对白酒行业产业结构产生重大影响，对酱酒人来说这是转折也是机遇。
壹丨
传统工艺的回归，白酒行业的转折
在我看来新标准是人民对美好生活追求的体现，劣质酒、酒精酒再不能挂羊头卖狗肉，将市场更多的让利给坚持品质、坚持工艺的企业。
在新标准中我们也可以从中知道，为什么近几年来酱香型白酒异军突起，是因为酱酒企业坚持一年生产+三年以上储存的工艺生产成品酒，用这么长的时间坚持传统工艺酿造出的白酒，越来越受到人们的青睐。
一杯酱酒对品质的坚守，对工艺的坚持，对时间的沉淀的要求都非常非常的高，也就是为什么酱酒比起其他的白酒要贵的原因。
随着新的白酒标准提高，中国白酒的品质化、品牌化的进程将会加速。如何打造一个消费者认可的品牌，对于酒企来讲将会是一个迫在眉睫的任务。在这个时间的推进当中不单单要坚持品质建设，品牌建设文化建设等等也是重中之重，有很多新的专业的知识和全新思路需要去学习。
第三点就是白酒的新标准的推行，将会令中国的很多白酒大大的分化。头部企业的市场份额应保持现状，但其余部分的市场份额将会重新洗牌。市场会呈现出百花齐放、百家争鸣。酒企的竞争压力会比原来更大，但是对消费者来说不失为件好事，花更少的钱喝到更实惠的白酒。
贰丨
酱酒重整精神，再出发！
从原有市场反应以及本次标准调整上，可以依稀看出酱酒将在新一轮的调整中，将会大放异彩。现阶段酱酒企业也察觉到市场的变化，并意识五年以上的坤沙优质酱香酒将一直处于稀缺状态，积极储备未来产能。所以，从长期来看，酱酒正处于第二轮产能扩张加速期，仁怀产区进入存量整合，习水、古蔺产区进入增量第二极。
近年来，酱酒的大势崛起，离不开优秀产业资本的长期大力投入，几乎每一个优秀的酱香酒品牌后面都有大产业资本的支撑。这代表顶级金融资本开始重点关注酱香酒，非常助于推动酱香酒格局形成。
随着各大基金二级市场在茅台股票上赚得盆满钵满，从而关注到郎酒、国台准上市公司外，还有不少顶级金融资本开始重点关注酱香酒投资的一级市场。可以预测，未来资本市场目录上，会涌现更多的优秀酱酒企业名列其中。
本镇严选
并且酱酒企业深刻认识到现阶段出现的各类酱酒乱象，将会严重影响酱酒未来的发展。酱酒企业同政府合力整治酱酒乱象，首当其冲的就是酱酒去金融泡沫化，不止一家酱酒企业提出口号，要让酱酒回归到一杯亲民的饮品，抑制酱酒市场出现泡沫经济，再将主要精力放在产能扩建及品质把控上。
酱酒企业生存的根本就是质量，质量才是发展的第一要务，其他仅仅是锦上添花。其次严厉打击各类劣质酒、假酒销售，保证酱酒市场健康有序发展。确保酱酒市场不掉价、不溢价，始终保持在合理发展的区间。稳固酱酒消费市场，稳中求进。
叁丨
酱酒电商化大趋势
酱酒人在面对市场新形势下，不是固步自封。而是不断的观察市场、适应市场。酱酒作为一个圈子文化，消费群体相对固定，曾经酱酒销售需要一步一个脚印的走到另一个地区的圈子内推广自己的酱酒产品、文化。而现在酱酒人正在利用互联网思维输出酱酒文化，运用互联网+酱酒的方式，将地区性的产品、文化推广到全国各地。
新媒体电商就是其中之一，足不出户就可以将自己声音、想法、价值传播到全国各地。吸引互联网平台上认同自己观点、想法的用户，成为自己的客户、甚至经销商。这一块平台，现在是各方奋力争抢的主阵地。目前酱酒行业还没有企业出圈成为头部企业。可以说“电商”才露尖尖角，引得“企业”争上头。
肆丨
各领风骚数百年
现在来到了属于酱酒的风头之上，目前来看，酱香酒的发展状态还处于成长期，未来的品牌、销售、市场占比、渠道等都很有可能被快速更新。本味坊成立以来，以骨子里很本分为根基，秉持“让消费者喝到一杯好酱酒”的初心，躬身入局白酒行业，创新发展。
未来本味坊，我们将继续洞察酱酒发展风向，从诸多挑战中抓住机遇谋发展，抢占市场制高点；从品牌打造、市场布局、资产扩增等方面壮大自身力量，在这场角逐之中，奋勇向前，赢得未来！
