各类茅台酒争先恐后上涨之下，有群友盯上了天猫超市整件的43度飞天。
他说：“曾经嫌弃精品茅台酒、嫌弃年份酒、嫌弃瓶子货……现在……珍惜唯一没有价格飞天的43度。”
对于低度茅台酒，大部分酒友没有太多好感，但也因人而异。曾有人向所长提出，对于酒量不是很好的人来说，低度茅台酒刚刚好。
前几天，酒友宴请用酒，除了备好53度飞天之外，应朋友的要求另备了两件43度飞天。
以43度为代表的低度茅台酒，处于一种拧巴度状态：一方面，口感因人而异，有人不喜欢但也有人喜欢；另一方面，由于收藏价值、社交价值的欠缺而长期被冷落，由此给外界带来了疑惑：“为什么茅台酒厂不停产43度茅台酒？”
茅台的低度背景
当下，茅台酒的低度酒里常见的说43度，主要用于43度飞天以及43度喜宴。实际上，茅台首次推出的低度酒是39度茅台酒。
这是时代的产物。当时，为了顺应国际市场的需求，扩大市场，必须在酒度上与国际流行的标准惯例接轨，改变酒度单一、品种单一的传统产品结构。
就这样，1984年，国家轻工部正式下达了低度贵州茅台酒的研制项目任务书。一年多后，茅台成功研制出了39度的贵州茅台酒，并且先后于1986年的8月和9月间，顺利通过了省级、国家级的鉴定认证。
通过鉴定认证后，这一产品并没有顺利上市，这其中的插曲涉及到对53度茅台酒的影响，季克良在《让贵州茅台酒飘香全世界——介绍中、低度贵州茅台酒》一文中写道：因为当时的上面决策者顾虑生产低度茅台酒有可能影响到53%（V/V）茅台酒的“质量信誉”，产品的开发曾一度被搁置下来。
为此，他们曾到省委、省政府作了专题汇报，最终这一产品得以上市。
1987年，全国酿酒工业增产节约工作会议（贵阳会议）召开；会议上确定的“四个转变”作为行业发展的指导原则：“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向酿造酒转变，粮食酒向果类酒转变，普通酒向优质酒转变”，即“优质、低度、多品种”的方针。“贵阳会议”奠定了茅台大力发展低度酒的政策基础。
43度茅台酒就是在这样的时代背景之下诞生，1990年夏天，季克良参加国家组织的贸易促销团赴韩国访问，期间按照国际流行酒度标准惯例生产的名优白酒，市场开发的空间很大。于是第二年，有了43度茅台酒的面世。
此后，1992年38度茅台酒上市。1997年33度茅台酒通过省级技术鉴定，成为历史上度数最低的茅台酒，其中33度茅台酒主要应用于八音盒、福禄寿礼盒等礼盒产品。
茅台的低度布局
从1986年首次推出低度酒到现在，已经过去35年。
35年间，曾经的多款低度酒产品已经成为历史，剩下43度依然活跃在产品舞台之上。2019年春糖会期间召开的首次43度茅台酒经销商座谈会曾透露。43度茅台酒1998年销量88吨、销售额为2700万元，2018年销量1281吨、销售额达到20.3亿元。
值得一提的是，2018年，贵州茅台实现营收736.39亿元，其中茅台酒实现销售收入654.87亿元，以此推算，43度茅台酒销售额占比仅3.1%。
为什么茅台不砍掉43度茅台酒产品？
在上世纪八九十年代，主要是为国际市场服务，从这几款低度茅台酒的推出背景可见一斑。
到现在，43度茅台酒依然没有退出有几个重要因素。
第一，迎合更多人的口感，适应更多场景以及人群。从地域上来说，例如安徽、江苏等市场长期以来更偏爱低度酒；从人群来说，有些人更爱53度的酒，有些人偏爱更柔的低度酒。
第二，占据市场份额。
此前，43度飞天弥补了茅台在千元价格带的产品缺失，再加上2017年起，各大白酒企业掀起一股大力宣传低度茅台酒的热潮。2017年，五粮液还在成都承办了“中国低度酒发展高峰论坛”，李曙光也曾表示：“目前年轻消费者是一个庞大的群体，要抓住这个群体，适应现代市场发展的新需求是关键，这就需要产品的多样化。”
低度酒产品能否抓住年轻化的群体，以及具备多大的空间还很有待考证，但显然茅台也在这一块进行了布局。2018年，茅台推出喜宴，但这款酒市场表现甚至不如43度飞天，之后喜宴白停产。
在白酒金融属性被逐步放大以及受到重视的2020年，关于低度白酒产品很少再有大量宣传，但总有人、总有些场景要用到低度酒。
低度要收藏吗？
对于低度茅台酒，所长认为，如果个人不喜欢烈酒，偏爱低度茅台酒的口感，可以适当买点43度茅台酒自饮，在目前的行情之下，价格不贵且易买。
但是如果想长期储存或者社交，以53度茅台酒为宜。从品鉴体验上来说，因人而异；从社交角度来说，茅台定位于高端社交，但是43度茅台，在玩家手里，是不当茅台的；如果长期收藏，增值空间有限，口感反而会变差。
目前，43度飞天市场价在900多元，年前其他茅台酒价疯涨的时候，也到过1000元。
短期的波动，低度茅台酒也受到茅台酒整体环境以及行情的影响，略有上涨或下跌都正常。但对于收藏来说，时间是不可忽视的纬度，把时间放大十倍看，很多选择都会更明朗。
从茅台的历史来看，不管是否停产，或是否存在概念，其低度产品表现并不硬气，低度老酒更是用于集邮以及消费者自己勾兑。
这也恰恰说明了一点：茅台酒的收藏属性，是依托于品饮属性的。
