闻、品、拉、赏,你不知道的酱香品酒小技巧

作者:真的好酱酒 更新时间:2023-03-15 13:52 阅读:524

古往今来,推杯换盏,觥筹交错,好不畅快,会喝酒之人钟爱酱香型白酒,用于尽兴,用于谈心,用于社交,随着岁月的流逝,人生会面临各种各样的酒局,从牛栏山二锅头到五粮液飞茅,酒类不管是浅尝还是深饮不可枚举。


闻、品、拉、赏,你不知道的酱香品酒小技巧


喝酒不一定懂酒,许多无良商家以茅台镇酱香型白酒为品牌进行炒作,将发霉的老酒,低廉价格的酒,甚至是酒精勾兑酒,进行包装,销售出去,欺骗客户,受到蒙蔽的客户不能准确分辨,找不到合格的渠道,从而失去了品尝正宗纯粮酒的机会,致使劣质酒在市面上流通,并且对身体造成危害。


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如何品鉴纯粮酱香酒也有方法可循,分为闻、品、拉、看几个步骤


第一、闻香,将酱酒倒入分酒器中,用手煽动气味进入鼻腔,闻一闻,又或者酱酒滴在掌心,搓热再闻,好酒的酒香优雅细腻,沁人心脾。


第二,品一小口酒,使之从舌尖滑入舌根再入喉咙,阶段性的品尝,能够更仔细的体验酒在口腔中肆意游走,优质纯粮酒口感干净醇厚,酸甜苦涩分布均匀,无杂味。


第三,拉线好的纯粮酒体润稠,酒分子紧实绵长。拿着酒瓶慢慢倒高悬,逐渐抬高,酒线会像丝绸一样悬挂,不会散落。


第四,赏花好酒倒入杯中,酒花细腻,细如小米,均匀饱满。


第五,好的纯粮酒晶莹剔透,色泽微黄,无混色浊气。


在购买酱香型白酒时,价格太过低廉的无需购入,优质的纯梁酱香酒成本有所限制,因而酱香酒在价格方面也是有限制的。限制因地而异,每斤50元是一个标杆:超过这个价格的不能保证是正宗的酱香型白酒;但低于这个价格的是混合劣质酒。


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