酒经沙场的大牛推荐，春节家宴喝什么酒，白的居多红的不多

爸爸张罗了一桌好饭，妈妈准备了一些唠叨，就等一家人在年夜饭上聊聊家常，回顾一下整年的精彩，展望一下明年的计划与打算。这时候，酒便是必不可少的了，它既是情绪的助剂，又蕴含了长长久久的美好寓意。至于要喝什么酒，便要看个人口味与地区的不同了，就像山东人喜欢喝度数低一些的酒，山西人喜欢喝清香型的白酒，贵州人喜欢喝酱香型的白酒一样，萝卜白菜各有所爱。根据我多年耕耘酒桌的经验，推荐一些不错的酒，希望对你有所帮助。

※茅台王子酒（普王）

推荐理由：头顶茅台大名，价格却十分亲民，小康家庭的好选择。

推荐指数：☆☆☆

飞天茅台虽好，送领导，领导眉开眼笑，送亲戚，亲戚高兴万分，只是自己喝除了特别不差钱还是不太舍得如此“奢侈”。好在还有茅台王子酒，百元的价格便可以买到茅台嫡子，作为酱香入门，还是比较划算的。

※红花郎（10）

推荐理由：品质酱香，造型雅致，产品美誉度高。

推荐指数：☆☆☆☆

红花郎（10）价格比普王贵，但是一分钱一分货，作为中高端酱酒代表红花郎以酱香突出、醇厚净爽、优雅细腻、回味悠长的特点受到消费者的认可。其严格按照12987工艺，生长养藏都显示出酒厂对品质的追求。值得一提的是，红花郎的酒瓶是陶瓷而不是玻璃，灵逸红花也与春节气氛极为相符。

※青花汾（20）

推荐理由：清香代表，幽雅芳香，瓶体设计彰显中国韵味。

推荐指数：☆☆☆☆☆

青花汾是清香型的代表，是汾酒厂的“精品”，其酒液晶莹透亮，清香纯正，幽雅芳香，绵甜爽净，酒体丰满，回味悠长，青花20在净爽中体现出柔的口感，而且作为清香型白酒的高端产品，与浓香酱香的高端产品相比，价格要亲民不少，喜欢清香型白酒或者想要体验清香型白酒的消费者可以考虑入手它。

※景芝年份（景8）

推荐理由：浓香与芝香相融，浓香绵甜、芝香优雅。

推荐指数：☆☆☆

景芝年份山东酒厂景芝的代表产品被誉为引领中国白酒消费文化的创新之作，既有浓香的绵甜，又有芝香的优雅，一酒三喝的饮酒方式也让喝酒成为一件富有乐趣的事。对于山东人来说，选择山东“兰景孔泰”之一的景芝产品在家宴上饮用，更有情感加分！

※一坛好酒（浓清兼香型）

推荐理由：469老酒配方，外观素而不俗

推荐指数：☆☆☆

本着兼顾酱香型、浓香型、清香型这三大香型且兼顾下小众香型的目的，推荐两款产品，一款是上面的芝香型景芝年份，一款就是兼香型的一坛老酒。一坛好酒主打“496”陈储工艺，其基础酒体由80%的4年陈酿基础酒+20%的9年老酒组成，且其装瓶后必须瓶储6个月方能出厂。

※泸州老窖特曲

推荐理由：老字号产品，单粮浓香型的代表。

推荐指数：☆☆☆☆☆

泸州老窖特曲是老窖公司的拳头产品，历届国家评酒均获"国家名酒"的称号，其醇香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香，回味悠长的风格受到消费者的认可。最近产品也做了更新，据说第十代产品，酒体更为细腻，口感更加甘醇。如果你喜欢浓香型白酒，那么这款特曲，千万不要错过！

※剑南春水晶剑

推荐理由：多粮浓香的代表，系出名门，酒中珍品。

推荐指数：☆☆☆☆☆

脱胎于唐代的“剑南烧春”的剑南春酒历史悠久，其看家产品水晶剑以陈香优雅，入口润滑，味觉层次丰富的特点表现出了不同于泸州老窖的俊雅感觉。泸州老窖只用高粱一种粮食，称为单粮浓香，而剑南老窖选择糯米、大米、小麦、玉米、高粱等多种粮食，称为多粮浓香。除了多粮与单粮的区别，还有一种绵柔浓香型，以洋河为代表，喜欢浓香白酒的你，可要好好选选。

※洋河海之蓝

推荐理由：甜、绵、软、净、香

推荐指数：☆☆☆☆

海之蓝是中国洋河酒厂生产的蓝色经典系列中的一款白酒，其采用百年老窖发酵生香，储存老熟时间更长，醇化过程更长，香味悠长，口感绵软。洋河梦之蓝是“蓝色经典”系列酒中定位最高端的酒款，从低到高有：海之蓝、天之蓝、梦之蓝3个系列。如果你对绵柔型的洋河酒感兴趣，可以按需（价格）选择。

※年份原浆（古8）

推荐理由：无极水、桃花曲，名字好听，酒质不错。

推荐指数：☆☆☆☆

古井贡酒年份原浆以五粮为原料，传承“九酝酒法”，采用“无极水、桃花曲”，在“明代窖池”中用传统工艺酿造，历128道手工酿造工序精心酿造而成。不过年份原浆的数字不代表基酒的贮存年数，而是用以区分不同等级的产品。如果你对老酒情有独钟，可以看看下面这一款。

※孔府家子约2003（十五年）

推荐理由：2003年的老酒，你在年夜饭上喝它，说明它又长了一岁。

推荐指数：☆☆☆☆

如果你喜欢老酒，那么一定要试试这款孔府家·子约2003，百分百采用2003年的基酒，属于喝一瓶少一瓶的稀罕货。前面说山东的兰景孔泰，其中的孔指的就是“孔府家”。孔府家酒，叫人想家，在年夜饭上喝“家”酒，不仅酒好，意更好。

※子约1号

推荐理由：高颜值，高品质，性价比王者。

推荐指数：☆☆☆☆☆

因为都是老酒，所以子约2003价格要贵一些，倘若你不在意“老酒”，可以尝试一下子约1号。同样的瓶型设计，同样的传统酿造，同样的专家把关，百分百7到16年调配，价格仅为2003的一半。因为我不太追求老酒，因此两者相比，我更喜欢子约1号。

※婉爱超级波尔多

推荐理由：这可能是你能买到的最具性价比的波尔多红葡萄酒。

推荐指数：☆☆☆☆☆

我一般只喝白酒，比较少喝葡萄酒，不过上次朋友（葡萄酒达人）给我推荐了一款，我买了一箱尝着还不错，就当个结尾推荐给大家。这款酒是法国波尔多原瓶进口的，并由专业团队打造，还获过吉尔伯特金奖。喝起来口感挺顺滑，果香也比较丰富，借由我那位朋友的话来说：这可能是你能买到的最具性价比的波尔多红葡萄酒。

临近年末，白酒在各个平台都有优惠，产品价格会有波动，所以就不标注价格了，不过，我向大家推荐的基本都是性价比极高的产品，旨在给您选酒时提供一些参考意见，与各位酒类爱好者多加交流。如有疏漏，还请见谅。

（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理）