总有酒友问我一个问题：按照酒瓶上印着的国家标准来买酒，是不是能买到符合标准的酒？比如酒瓶上印的是国标10781.1浓香型，这是固态酒的标准，酒瓶里装的是不是就是固态酒了？
这个问题我经常遇到，每次遇到这个问题我就想起老子的一句话“道可道，非常道。名可名，非常名”。这是什么意思呢？可以说出的道就不是真正的道，可以说出的名也就不是真正的名。
酒标印着国标固态酒的国家标准号，是不是就是固态酒？我直接回答，显得有点突兀，我便从侧面来解答一下这个问题。我们所有酒的国家标准号后面会有个括号，标志着它的等级。
那我们拿来两瓶酒，一瓶五粮液，一瓶五粮春，在它的产品标准号上都是一样的：国标T10781.1，也都是优级酒。这两瓶酒的价格差别多大呢？五粮液1300多，五粮春不到300块钱，差1000块钱。
五粮液和五粮春，产品标准号上都是一样的：国标T10781.1，也都是优级酒
这种现象同样标为优级，但是价格相差很大的酒，不只是五粮液系列的。我们再看汾酒系列，玻盖汾大概是四五十块钱，标准号是国标10781.2，它的酒标上印的也是优级，同样的汾酒系列汾酒青花瓷20年、30年酒标上印的也是优级，零售价汾酒青花瓷30年1000块，汾酒青花瓷20年将近500，玻盖汾不到50块钱，价格相差十至二十倍。
汾酒青花瓷20年、30年酒标上印的也是优级，玻盖汾的酒标上印的也是优级
汾酒青花瓷20年、30年酒标文字特写
同样是优级酒，我可以提出这样的问题：同样是优级酒，价格相差这么大，它说明什么？
我想最直观的可以说明这瓶子里装的是不一样的酒！同样是优级酒，它的标准相差这么大。当然，酒品之间的香气、口感相差确实比较大，那为什么它都要叫优级呢？为什么还说优级呢？它能称之为优级吗？这些问题还没有看到厂方给出确切答复。
酒厂上印的标准号里的优级，同样是优级的瓶子里，不同等级的酒，酒的酒质差别是比较大的。这同样说明酒厂在同一个标准号下，装了不同的酒。同样印有的国标10781.1或10781.2，同样的酒标，它里面的酒肯定是不一样的。至于酒不一样到什么程度，这个只有酒厂里的生产者才会知道了。
但是哪些酒是和酒标一致的，哪些酒不一致？这个没有进行系统的调查。我倾向于认为凡是没有充分说明生产工艺，没有附加说明的，那这款酒的酒体和酒标标准便是有差距的。在这个情况下我们相信什么呢？我想更应该相信的就是价格，因为价格跟酒体之间有着比较明显的对应性。
玻盖汾和青花瓷20年30年的差别是不一样的，而五粮液和五粮春差别也不一样。是不是固态酒我们已经不知道了，似乎也无足轻重。它是不是优级酒的概念，实际上也没有意义了。这么大的一个极差，优级具体对应的一个对象已经不存在了，所谓名可名非常名，它已经不是用来描述这个实体物质有对应关系的标志了。那跟它有关的是什么呢？是价格！
作为消费者应该明白的是，同样的一个标准下，可能装了不同的产品。既然优级酒里可以装可能不是优级酒的酒，那贴着固态酒标的酒瓶里，可能装的是固态酒，但也可能装的是固液酒，甚至是液态酒。
举个例子来作为本文的结束吧。十字路口上的红绿灯，是交通法规规定的，是道路交通的标志。在有警察值守或有监控摄像头的路口，绝大多数司机是不会闯红灯的。但是在没有警察或监控摄像头下，闯红灯的现象就会增多。如果大多数人都闯红绿灯，而且没受到监控和处罚的话，这个红绿灯就形同虚设了。
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