加州AVA产区入门指南你了解了多少呢？每个地方的葡萄酒都是非常独特的，因为每一款葡萄酒给我们带来的感觉都不一样，今天我们就要了解一下加州葡萄酒的入门指南。
加利福尼亚州有着许多美国最著名的ava产区，这些产区分布在5个主要的区域内。跟小编来一览这些优质产区吧。
美国葡萄酒产地制度（american viticulture areas，简称ava）是美国酒类、烟草税项和贸易管理局（ttb）对本国葡萄酒产区的法定划分。一个地区需要具备有别于相邻地区且能赋予葡萄酒不同特征的风土才可被划定为ava产区。而一个ava产区可以是任何大小，它可能是包括多个州的大区域，也可能是一个州、郡或是县，亦可能是一个很小的特定区域。截止至2016年，美国已划定了239个ava产区，而其中有一半以上（139个）位于加利福尼亚州（california）。接下来，小编将带大家一起了解加州主要的ava产区。
加州产区南北纵贯超过1,000米，从沿海地带往内陆延伸直到塞拉丘陵（sierra foothills）。北美与太平洋板块运动使得加州的地形和土壤十分多样化，即使是在一个葡萄园内也可能存在较大的土壤差异，而这正是加州拥有如此多ava产区的重要原因。
这些ava产区主要集中在沿海地区，较为内陆的中央山谷（central valley）和塞拉丘陵的ava产区数量较少。海岸地区受海洋影响大，薄雾和海风给北部海岸（north coast）带来了显著的降温作用，而中央海岸（central coast）和南部海岸（southern coast）则较为温暖。中央山谷为大陆性气候，年降雨量仅有330-500mm，干旱是这里的一大威胁。由于海拔较高，塞拉丘陵地区的气候十分凉爽，生长季也相对较短。
1、北部海岸
北部海岸自身是一个较大的ava产区，覆盖了旧金山（san francisco）以北的1,200,000公顷土地。尽管这里受冷雾和海风影响，整体上呈海洋性气候，具体依旧细分了多个ava小产区，这其中包含索诺玛海岸（sonoma coast）、纳帕谷（napa valley）、卢瑟福（rutherford）、俄罗斯河谷（russian river valley）和干溪谷（dry creek valley）等多个著名产区，依照产区内具体的风土特征种植了赤霞珠（cabernet sauvignon）、仙粉黛（zinfandel）、黑皮诺（pinot noir）、梅洛（merlot）、霞多丽（chardonnay）和长相思（sauvignon blanc）等丰富多样的葡萄品种。
2、中央海岸
从旧金山湾（san francisco bay）往南至圣巴巴拉（santa barbara），中央海岸共拥有超过40,000公顷葡萄园。该地区较温暖的气候在凉爽的沿海空气的中和下趋于温和。霞多丽是这里的主导品种，占葡萄总种植面积的50%，此外，赤霞珠、长相思、梅洛和黑皮诺也有种植。这里主要的ava产区有帕索罗布尔斯（paso robles）、蒙特利（monterey）、圣卢西亚高地（santa lucia highlands）、圣塔玛丽亚谷（santa maria valley）、圣伊内斯山谷（santa ynez valley）和圣塔丽塔山（sta. rita hills）等。
3、南部海岸
南部海岸是一个成长中的ava产区，占地面积近90,000公顷，总体气候较为温暖，但产区内微气候多样。此外，其海拔跨度同样不小，从海平面至400米不等，种植了灰皮诺（pinot gris）、雷司令（riesling）、霞多丽、品丽珠（cabernet franc）、赤霞珠、梅洛和蒙特布查诺（montepulciano）多个葡萄品种。而在地域上，南部海岸包括了圣地亚哥（san diego）、圣博娜迪诺（san bernardino）、滨河（riverside）、洛杉矶（los angeles）和奥兰治（orange）诸县。
