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作为第十三届中国国际酒业博览会的重磅活动之一，3月24日下午，以“因为专注 所以极致”为主题的2019中国国际酒业发展论坛在泸州成功举办。
中国酒业协会理事长王延才，泸州市委副书记、市政府党组书记、市长杨林兴，中国酒业协会常务副理事长王琦，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究院副院长张五九，泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋，青岛啤酒股份公司执行董事、总裁樊伟、美国华南商会会长哈利·赛亚丁Harley Seyedin、KHS科埃斯集团中国区总经理尤根等嘉宾出席，并与现场观众、核心商家、消费者共同分享中国酒业在专注与极致化的价值逻辑。论坛由中国酒业协会常务副秘书长何勇主持。
中国酒业协会理事长王延才
聚焦专注，实现极致化打造。中国酒业协会理事长王延才表示，第一，专注品质提升，酿造极致化产品。品质是产业发展的根基，也是企业最大的竞争力。只有取得了消费者的认可，才能为品牌注入源源不断的增长动能。只有专注品质，才能传承经典不断提升技艺，酿造极致化产品。
第二，专注消费需求，塑造极致化品牌文化。聚焦消费者需求的转变、塑造新的品牌文化，讲述极致化的品牌故事，是酒业面临的新课题。
第三，专注渠道营造，提供极致化服务。满足日益变化的消费需求、提高产业链效率、提高消费的便利性和体验感，是衡量极致化营销模式的重要标准，也是行业追求的目标。
中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉
因为专注，所以极致，“术到极致，几近乎道”。对此，中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉聚焦中国白酒专注的“五大价值内涵”：
一是中国白酒的专注是“道法自然”，因为中国白酒是活的历史、活的文化、活的博物馆；
二是中国白酒的专注是“岁月陈酿”，因为不间断的酿造至今可追溯到600年前；
三是中国白酒的专注是“人神共酿”，因为酿酒大师专注于酿酒微生物，并在不断传承、进化中，提升酿酒技艺，便实现大国工匠人才辈出。
四是中国白酒的专注是君子之德，中国白酒的酿造核心体现了德、孝、敬、诚等美好的君子之德，以专注之称，匠心酿造之精。
五是中国白酒的专注是极致的专注。满足消费者对美酒的需求就是中国白酒产业的新时代。中国名酒、中国高品质白酒是稀缺中的稀缺，因为稀缺所以更加需求。
泸州市委副书记、市长杨林兴
专注匠心，追求极致。对此，泸州市委副书记、市长杨林兴表示，泸州酿酒历史悠久， 酒文化源远流长，是浓香型白酒发源地、全国重要的白酒生产基地和“ 世界十大烈酒产区” 之一，孕育了以“ 浓香鼻祖” 泸州老窖和“ 酱香典范” 郎酒为代表的一大批名优白酒企业。
高品质酿造中国美酒，离不开对工匠精神的创新坚守，专注于传承传统酿造技艺是泸酒千年文化的精髓。
同时，坚持做好“守正创新”，高规格打中国白酒泸州产区，做优品牌，讲好品牌故事，产品做新，顺应酒业发展趋势，做长产业链，推动三产联动发展，并加快构建产业集群。
再有，坚持产城融合，确保高水平建设现代化的中国酒城；以产业新城建设为主线，打造世界级名优白酒产业园区集群；秉承“开放合作”态度，高站位融入“一带一路”发展。
美国华南商会会长哈利·赛亚丁Harley Seyedin
此外，华南美国商会会长哈利·赛亚丁聚焦中国白酒国际化的机遇和考验，进行了专业而系统的分享。
事实上，在推进极致化打造的进程中，酒水行业需要在科技创新、产品打造、品质提升、渠道服务等方面实现新的突破。对话环节，中国食品发酵工业研究院副院长张五九、泸州老窖股份有限公司总经理林锋、青岛啤酒股份有限公司总裁樊伟、1919酒类直供董事长杨陵江、KHS科埃斯中国区总经理尤根、今日头条营销全国负责人付玉东同台论道，现场分享专注与极致化的高价值、强关系。
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