一方水土养一方人,一方水土也酿一方美酒,在中国,每一款美酒都有它独特的出处,就如茅台酒,只有在茅台镇7公里之内才能酿造,其他的地方同样的设备同样 的技术,却酿制不出同样的白酒,各个地区都有独特的自然环境,比如气温、水质、土壤这些条件,这是酿制一款优质酒的必要条件,下面就随小编一起看一下我们中国最棒的地区。
贵州遵义
遵义是中国白酒产区最知名的地方,位于贵州的北部,长江中上游地区,冬无严寒、夏无酷暑,雨量充沛,日照充足,贵州遵义土地的利用率比较高,适合粮食、油作物的生长,满足酿制优质酒的条件,大家应该对茅台酒是比较熟悉的,在圈子里茅台占据老大哥的位置,在国内外知名度都非常的高,这就是典型的遵义代表,好产区酿好酒。
四川泸州
四川产的白酒大部分都是浓香型白酒,像五粮液、泸州老窖、剑南春这些品牌,都是浓香型白酒的代表,而泸州作为四川的地级城市,位处热带湿润气候区,南部山区立体气候明显,气温较高、雨量充沛、四季分明,无霜期在300天以上,适合酿酒作物的生长,为白酒的酿造提供优质的粮食。
江苏宿迁
江苏宿迁可以说是一个水乡,位于江苏省的北部,是优质农副产品产区,盛产粮食,宿迁的地理位置西北高、东南低,平原广阔,河网密集,水资源丰富,我们都知道白酒的酿制对于水质的要求还是挺高的,宿迁的环境正好为白酒酿制提供了条件,而且宿迁的天气无霜期较长,很适合粮食作物的生长,为酿酒提供最优质的粮食资源,洋河、双沟就是典型的优质白酒代表。
山西吕粮
吕梁地势比较平坦,是主要的农业区,全市都属于温带大陆性季风气候区,冬寒夏暑,四季分明,近些年山西的汾酒也广受大众的好评,汾酒是一款清香型白酒,口感香气纯正,这跟产地的环境与气候是有着密切联系的,目前山西吕梁也在白酒界创出了自己的一片天地。
这四大地区在国内也算是最好的白酒产区了,独特的环境,稀有的资源都是成就名酒的必要条件,这些地区水质优良,气候适宜农作物的生长,这一点是非常重要的,白酒的酿制离不开优质的粮食的支撑,这些白酒产区气候环境都适合粮作物的生长。