在中国，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的规则等待你去体味。酒桌文化源远流长，一个细节就能体现涵养。
中国是世界闻名的礼仪之国，人和人之间交流应酬，都少不了酒，酒桌上的礼仪有很多学问，俗话说，酒是越喝越厚，但在敬酒也有很多学问讲究，很多初涉酒场的朋友一开始也不懂敬酒的礼仪，结果开罪了别人，也不知道。今天，咱们就来唠唠一些敬酒的你不得不注意的小细节，供大家参考。
壹
酒过三巡
什么时候敬酒？从谁敬起？碰杯喝多少？不碰喝多少？一般来说由请客的人先开始敬酒，在敬的过程察言观色判断大领导的“情况”，一共敬所有人三次，是为“酒过三巡”。酒过三巡之后便可开始敬酒，先从主位敬起，然后主客位次之，副客位最后。
贰
敬酒细节
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
2、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒，而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
4、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
5、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
7、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
8、假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻傻的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
叁
敬酒原则
1、主人敬主宾。
2、陪客敬主宾。
3、主宾回敬。
4、陪客互敬。
5、作客绝不能喧宾夺主乱敬酒，那样是很不礼貌，也是很不尊重主人的！
