时序三春,节届谷雨。名酒之源,春和景明。4月20日上午9时08分,洋河股份壬寅年谷雨祭祀在梦之蓝中央酒区举行,感恩农耕文明始祖后稷,传承先辈酿酒古法技艺,共祈五谷穰丰盈仓、酒都兴旺绵长。
在庄严的鼓乐声中,洋河股份董事长、双沟酒业董事长张联东担任主祭,洋河股份总裁钟雨、副总裁周新虎担任副祭,与国酒大师、酿酒工匠共同开启了一场独具传统特色的祭祀仪式,表达对大自然的敬畏,对先祖的感念,对历史的尊重与传承,对持续打造出让国人自豪的中国味道、让世界铭记的中国名片的自信与决心。
名酒之名,“名”在历史悠久的特色传承
传统技艺的价值在于秉持匠心、臻于至善,坚持对品质的极致追求,对工匠精神的坚守。不忘初心,方得始终。洋河将重要的谷雨祭祀选择在梦之蓝中央酒区,寻祖根,尚匠艺,传匠心,正是表达一种对传统酿造技艺的坚定传承与创新发展。
正如张联东所强调,“传统酿酒技艺是一个极为特殊而复杂的过程,归根到底就是酿酒人追求顶级技艺之心和无限创造力的珠联璧合,成就了名酒的精髓,彰显出永恒的魅力。酿好酒、做好产品,就是要回归到做匠心匠艺的守候人,追求在传承中坚守,在坚守中创新。”
在祭祀现场可以看到,洋河梦之蓝中央酒区保存着白酒行业完好的手工酿造技艺,2021年曾入选国务院公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。这里汇聚了最优秀的手工匠人,他们秉持着千百年来流传下来的独特酿酒技艺,用双手酿造好酒,用“匠心”锻造出中国白酒品质的高峰。
祭祀核心区域梦之蓝中央酒区“一切伟大皆由双手创造”的字样,彰显着洋河酿酒人的信仰与初心。在祭祀中酿酒工匠们也经受了一场洗礼,作为匠心匠艺的守候人,他们寻根溯源,传承酒训,立志一辈子只做一件事,坚守古法137道手工酿酒工艺,以匠人之技打磨产品,以匠人之行雕琢品牌,持续用高品质、高品位的好产品为消费者创造感动和愉悦。
以初心致匠心,以匠心守初心
洋河股份用一场“初心再回归,匠心再淬炼”的祭祀活动,展现了匠心思维、品质至上理念,传递了向善的基因和向上的精神,持续为丰富人们的文化生活、创建美好生活方式贡献国潮经典和名酒精品!