华夏酒报记者 陈振翔
在业内人士看来，来伊份进军白酒行业是希望找到新的利润增长点，在炙手可热的白酒领域寻得一杯羹。但未来白酒业务是否能成为来伊份的业务亮点，前途难测。
酱酒的持续“发热”使酱香型白酒成为业外企业屡试不爽的试金石。
6月10日，作为“零食第一股”的来伊份股价再次涨停，报16.6元/股，总市值达55.96亿元。
自从来伊份宣布进军白酒市场，股价一路狂飙、多次涨停。但对于上市五年，2020年净利润第一次出现亏损的来伊份来说，此次由“触酱”转变为深度“染酱”，未来发展还是个未知数。
从“独享”到“共享”，来伊份破釜沉舟
作为主板“零食第一股”的来伊份，为自主品牌的休闲食品连锁经营企业，是国内销售规模、拥有门店数量领先的休闲食品连锁经营企业之一。不过，在竞争日渐激烈的零食行业中，来伊份的发展之路不断面临挑战，截至2020年底，来伊份总资产119.2万元，净资产-16.06万元，净利润出现上市5年来首亏，旗下的上海醉爱酒业有限公司实现营收132.81万元。
在来伊份宣布深度“染酱”前，股价一直处于波动低迷的态势，但其宣布深度“染酱”后，股价来了一个鲤鱼大翻身，一度涨停。
据业界透露，来伊份“染酱”并不是一时的心血来潮，而是其早在几年前就在茅台镇收购了一个酒厂，在正式公开出售之前只作为企业招待酒和礼品酒。此次来伊份公开宣布全方位、全渠道染酱，从原来的“独享”变成了全民“共享”，试图以此改变一下当前尴尬的业绩。
在来伊份天猫旗舰店中，“贵州53°醉爱6号”酱香酒、红酱香酒这两款白酒已经上架。商品详情显示，“贵州53°醉爱6号”酱香酒原价1299元/瓶。由贵州省仁怀市茅台镇林河酒业有限公司生产，厂址为贵州省仁怀市上坪村拗口组。
记者在贵州省仁怀市茅台镇林河酒业有限公司官网获悉，该企业位于茅台镇河滨大道与茅台白酒工业园内，企业前身为仁怀县林业局20世纪70年代开设的酱香型白酒传统酿造作坊，1984年，贵州省林业厅出资与仁怀县林业局合作，将此作坊改建为“仁怀县国营林河酒厂”，成为独立的法人企业。该厂生产的酱香型白酒“怀林窖酒”，分别于1988年和1994年两次获得国家部优金奖和博览会金奖。2003年更名为“贵州省仁怀市茅台镇天财酒业有限公司”。2007年由原厂长张富林与仁怀县林业局达成协议，由张富林独立出资扩建新厂，并于2001年新建厂房，年产酱香型优质白酒500吨。2011年底企业依法进行改制，2013年改制完成。但是，《华夏酒报》记者在官网产品介绍中并未发现“贵州53°醉爱6号”酱香酒、红酱香酒这两款白酒，至于是网站更新不及时还是其他原因尚不得而知。
天眼查信息显示，上海醉爱酒业有限公司成立于2018年12月28日，法定代表人为施辉，是来伊份的全资子公司。来伊份于2021年2月19日获酒类商品经营许可证，许可机关为上海市松江区市场监督管理局，许可内容为酒类商品。
贵州省仁怀市茅台镇林河酒业有限公司是不是来伊份早年收购的企业并不重要，重要的是来伊份跨出了全面“卖酒”的重要一步。
在白酒趋势发展咨询专家黄长北看来，来伊份深度“染酱”虽然是当前状况下的无耐之举，但在未来发展中也是不错的方向，多产业、多渠道的经营理念是可以借鉴的，毕竟有多家业外上市企业涉及酱酒，业绩不俗。可以想象，来伊份“染酱”也是做足市场调研的，并不是盲目的选择，破釜沉舟对来伊份可能有用。
白酒业务能否成为新亮点？
从宣布深度染酱到线上线下全布局，讲究的是速度，更重要的是营销策略。《华夏酒报》记者在来伊份天猫旗舰店看到，“贵州53°醉爱6号”酱香酒、红酱香酒这两款白酒销量并不乐观。
从一个休闲食品连锁领域涉足高端酱香型白酒领域，需要的并不都是“吃螃蟹”的勇气，更多的是如何提升销量、提升品牌。依据来伊份在互动平台的说法，自有品牌酱香型白酒产品已在其全渠道（包括线上平台、线下门店及团购经销渠道）进行销售。目前，看不到来伊份或是上海醉爱酒业有限公司线下渠道的销售数据，无法判断其业绩的好坏。但从线上销量来看，目前，来伊份深度“染酱”还多少有点水土不服。
2020年来伊份财报显示，上海醉爱酒业有限公司实现营收132.81万元的“战绩”看，营销力度远远不够。黄长北认为，如果没有完整的酱酒营销策略，短时间内单单靠固有的团购、圈层消费并不能改变现状，可能还会拖累主业。
未来，来伊份会不会借助其线下3000多家门店的销售渠道，快速将产品推向市场，目前并不明朗。业界认为，即使来伊份借助其线下的销售渠道，快速将产品推向市场，消费者接不接受、买不买单还是另一回事。毕竟，来伊份的消费人群是年轻人，以及85、90、00后的女性消费者，这个消费人群并不是当下高端酱香型白酒消费的主流人群，短时间内不会有太大的起色。布局线下3000多家门店唯一能起到作用的是增加产品的曝光率，为品牌打造贡献一份力量。
在品牌张力不足的时候，团购、圈层招商能解决燃眉之急，并不能从根本上解决问题。同是上海的一家上市公司涉酱后，在全国多个重要城市以及酱香白酒消费氛围浓厚的省份布局，发展圈层营销，通过近2年的尝试，效果不太明显，近来决定回归传统渠道招商，重新布局。
走渠道招商的老路，对来伊份的品牌背书来说价值足够，但其酱香型白酒的品牌张力明显不够。如果不采取一系列切实有效的招商策略的话，短时间很难扭转被动。从线上销售来看，来伊份深度染酱的信心可能还不太足。《华夏酒报》记者发现，来伊份在其天猫旗舰店出售的“贵州53°醉爱6号”酱香酒和红酱香酒的价格分别为1299元/瓶和1199元/瓶。但近期，两款白酒价格下调，天猫旗舰店半价出售。
在业内人士看来，来伊份进军白酒行业是希望找到新的利润增长点，在炙手可热的白酒领域寻得一杯羹。但未来白酒业务是否能成为来伊份的业务亮点，前途难测。
